Vindaloo masala txerri-curry plater indiarreko ohiko pasta erabiltzen da, baina oilaskoa bezain ona da. Errezeta honek Vindaloo masala nahikoa egiten du lau balio duten plater bat prestatzeko. Vindaloo Goa plater ezaguna da, hego-mendebaldeko kostaldeko Indiako estatuan. "Masala" "gozagarri" termino hindigilea da.
Zer behar duzu?
- 2 tipula handi, txikituta
- 1 koilarakada. baratxuri itsatsi
- 1 koilaratxo jengibre itsatsi
- 1 koilaratxo
- garam masala
- 4 piper gorria lehorrak, txigortu
- 2 koilarakada. martorri haziak txigortuak
- 1 koilarakada
- cumin
- haziak , txigortuak
- 6 eta 8 piper beltz
- 2 koilarakada ozpin zuria
Nola egin
- Osagai guztiak jarri ozpina janaria prozesadorea izan ezik.
- Gehitu ozpina apur bat aldi berean, osagaiak ehotzeko eta lodi eta itsatsi itsatsi arte.
- Erabil ezazu masala berehala edo gorde hozkailuan edukiontzi garbi eta lehorrean.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 64 |
| Fat guztira | 1 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 195 mg |
| karbohidratoak | 14 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 3 g |