Janariaren janariari buruz galdetzen bazara, ez zara bakarrik. Hemen desegiteko zer esan nahi dugu vegan izateko. Arau orokor gisa, vegans ez dute animalia produktuetan parte hartzen. Esne hori ez ezik, esnea edaten ere ez du ematen, hala nola, gelatina, hau da, zaldi apoak edo eztia, erleak eratorritako eratorritako edozein janari jaten. Veganek frutak, barazkiak, fruitu lehorrak, lekaleak eta aleak eratorritako elikagaiak itsasten dituzte.
Vegan gordinek ez dute 118 gradutik gorako elikagairik jan.
Elikagaiak jan edo ez jaten dituzten ala ez, vegans galdetu galdera asko, horietako batzuk bakoitiak, eta horietako batzuk dira veganism guztiz ulertzen ez dutenentzat baliozkoak. Gauzarik arruntenekin bat datozen gauzak vegans buruz harritzekoa dira non beren proteina lortzen dute , vegans jan txokolatea , eta, sarritan, zer gertatzen da esnea. Jarraian galderari buruzko galderei ohikoenak erantzuten diegu dietak.
Veganek esnea edo esnea edan dezakete?
Esnea behietatik eratorria delako, esnea vegans-en joan-etorrikoa da, nahiz eta baserri batetik organikoa edo zuzenekoa. Esnea edaten ez duten arrazoiak, hain zuzen ere, begi-bistakoak diren pertsonen motiboak bezalakoak dira: animalien eskubideak / ongizatea, ingurumen arrazoiak eta osasun-kezkak. Zergatik jende askok esnea edatea saihesten duen jakiteko bitxia bazara, begiratu esneari buruzko gertaera horiek. Eta, esneak desagerrarazteko pentsatzen ari bazara, esne ordezkoak erabilgarriak izan litezke.
Beraz, badakizue, esnea edaten duten barazkijaleek edo beste esne-produktu batzuek lacto-ovo barazkijaleek bezala ezagutzen direla. Hau da, esnekiak eta arrautzak jaten dituzte. Barazkijaleentzat onak dira animalia produktuak jatea, baina animalia zuzeneko animalia bat dator.
Vegan eta barazkijaleek jan arrainak?
Veganek ez dute animalia produkturik jan, lurretik edo itsasotik.
Barazkijaleek ere ez dute inolako jateko itsaski jaten. Landa-animaliarik ez dutenek, esate baterako, behi, oilaskoa, txerri edo arkumeak, baina jaten duten itsaskiek arrain jaten dituzte. Arrainak jateko laku-arrautza-barazkijaleek bezalakoak jan ohi dituzte eta itsasora gehitu dieta osatzeko.
Nola lor ditzakete Veganek proteina?
Proteina dieta orekatu baten funtsezko zati bat da. Hala eta guztiz ere, estatubatuar askok haragiaren kontsumo handiagoaren beharra baino gehiago behar dute. Gehitu proteina proteinen dieta handiak sustatzeko, eta nagusi pentsamendua da vegans ez dutela nahikoa proteina. Askok estatubatuarrek fruta eta barazkiak ikusten dituztelako proteina ez dutenez, vegans falta proteina sarrerarekin nahikoa dela uste dute. Baina hori ez zen egiaren alde. Fruitu lehorrak eta legarrak vegans proteina nahikoa baino gehiago eskaintzen dituzte, eta barazki asko, batez ere, patatak, hosto berdeak eta arroza eta quinoa bezalako aleak proteina ugari eskaintzen dituzte.