Japoniako inspiratutako miso eta jengibre-entsalada errezeta janzteko, Asian zaporea dauka gatza eta goxotasunaren aholkua, arroz ozpin gozoa, saltsa soja saltsa eta miso, saltsa-salda olioa eta jengibre freskoa konbinatuta.
Ez bazara miso edo zapore japoniarrarekin erabiltzen, posible da misoaren zaporea indartsua edo gazia dela. Apailatzearen diluitzeko, ur pixka bat gehiago eta sesamo-olioa alda dezakezu edo saiatu esne-esne pixka batekin. Sojazko esneak koiurkariari gehituko dio eta miso zapore indartsua moztuko du, baina ezin izango duzu soja-esnea dastatu pixka bat (koilarakada batzuk baino ez).
Vegan miso entsalada janzteko ere udaberrian roll erraldoi saltsa bat egin nahi baduzu, apur bat ur gutxiago pixka bat lodi mantentzeko. Beste fun aldaketa bat? Uraren ordez, probatu apur bat laranja-zukua apaintzeko japoniar-inspiratutako miso-laranja apainketa.
Zer behar duzu?
- 1/4 kopa
- miso
- 2 koilarakada arroz ozpin
- 2 koilarakada soja saltsa
- 2 koilarakada sesamo olioa
- 1/2 koilaratxo jengibrea (freskoa, xehatuta, edo 1 koilaratxo jengibre hautsa)
- Aukerakoa: behar den urarekin
Nola egin
- Konbinatu osagai guztiak nahastailea edo elikagai-prozesadore bat erabiliz. Eskuz nahastuz gero, erabili sardexka edo bateria eta irabiatu leuna arte.
- Gehitu ur pixka bat, koilaratxo bat aldi berean, nahi izanez gero, koherentzia finagoa lortzeko.
Ontzi txiki bat eta bateria erabili beharrean, jantzi bat ere jarri dezakezu estalkian, estali eta ondoren erabat astindu ezazu guztiz emulsionatu arte. Dibertigarria da!
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 50 |
| Fat guztira | 4 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 556 mg |
| karbohidratoak | 2 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 2 g |