Nahiz eta ona egiten du. Soy saltsa , azukre marroia, oliba olioa eta baratxuri zaporea trout jerky hau. Antolatu marinelen denbora aurretik. Lehorra deshidratatzailea , labea edo erretzailea lehortu dezakezu. Beste arrain zuri finko batzuek amuarrain ordeztu dezakete.
Zer behar duzu?
- 1/4 Kopako soja saltsa
- 1 koilarakada azukre marroia argia
- 1 koilaratxo oliba olioa
- 1 koilaratxo baratxuri xehatuta
- 1/2 koilaratxo piper beltza (berria lurrean)
- 1 libra trota xerrak (1 hazbeteko zabalera zerrendatan moztu luzera)
Nola egin
Soja-saltsa , azukre beltza, oliba olioa , baratxuria eta piperbeltza. Berotu baxua eta nahastu azukrea urtzen den arte. Kendu berehala beroa eta hozten da giro-tenperaturara.
Jarri arraina zip-top poltsan. Pour soja nahasketa poltsan sartu, estutu airea eta zuritu zerrendatan guztiak biltzeko. Hozteko 4 ordu.
Kendu amuarrain marinada eta pat dry. Jarri dehydrator racks, airea zirkulatzeko ez ukitutako zerrendatan, eta fabrikatzailearen jarraibideak jarraitzeko, zuk nahi duzun maila lehortzen utzi.
Arraina labean ere lehorrez apaindu daiteke, labean edo erretzaile batean.
Zatoz troiako jerky plastikozko poltsa itxian.
Oharra: Beste arrain zuriak amuarrainaren ordez ordezkatu daitezke, esate baterako perch edo tilapia
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 733 |
| Fat guztira | 27 g |
| Gantz saturatua | 6 g |
| Fatik gabekoak | 9 g |
| kolesterola | 272 mg |
| Sodio | 4.213 mg |
| karbohidratoak | 19 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 99 g |