Hau tilapia errezeta zaporetsua da ziur zure gonbidatuak mesedez. Gogoratu tilapia bat alde batetik bestera, Thai gozagarriaren nahasketa ez dela gantz galduko. Arrozarekin egindako xerrak gozoak eta barazkiak plantxan jartzeko otordu perfektua.
Zer behar duzu?
- 4 tilapia xerrak, 5-6 ozondu / 140-170 g inguru
- 5-6 ale baratxuri, xehatuta
- 1/3 Kopako / 80 ml cilantro hosto, txikitutako txikituta
- 1/4 kopa / 60 ml landare-olioa
- 1/4 kopa / 60 ml karea zukua
- 1/4 kopa / 60 ml koko esnea
- 2 koilarakada / 30 ml arrain saltsa
- 2 koilarakada / 10 ml piper zuria
- 2 koilarakada / 10 ml azukrea
- 1 koilaratxo / 5 mL koilaratxo, lurrean
- 1 koilaratxo / 5 ml kosher gatza
- 1/2 koilaratxo / 2.5 curry hautsa
- 4 karea ziri
- cilantro osagarrietarako hostoak
Nola egin
1. Jarri baratxuri, 1/3 kopa cilantro, olioa, limoi-zukua, koko esnea, arrain-saltsa, piper zuria, azukrea, lurrean martorri, kosher gatza eta curry hauts irabiagailuan edo elikagai-prozesadorean. Pultsu osagaiak 10 aldiz, ondo konbinatu arte.
2. Jarri xerrak beheko beirazko plater eta armarria marinade nahasketarekin. Itzulbiratu plastikozko estalkiarekin eta 30-45 minutu hozten utzi hozkailuan.
3. Preheat parrilla bero handiarekin.
Eskuinaldean tilapia parrillan jarri aurretik, oliozko parrilla-sareak kanpoko sukaldeko tongoak erabiliz, paper xafla tolestuta eta olioa erabiliz. Grasp paper eskuoihala tongs batera, oliotan sartu eta hozkailuak igurtzi. 4-5 aldiz egin ezazu makila ez dadin. Arraina parrillan jartzen denean oso garrantzitsua da harkaitzez eta erortzeari uztea eragozten duen bitartean.
4. Jarri Tilapia solomoak oilasko parrillan eta egosi 15-20 minutuz, edo arrainak 145 graduko barne-tenperatura iristen duenean. Gogoratu ez diren xerra biratzeko. Behin egosi ondoren, beroarekin garbitu, osagarriarekin cilantro hostoekin eta gatzarekin zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 226 |
| Fat guztira | 14 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 10 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 1.303 mg |
| karbohidratoak | 25 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 5 g |