Errezeta sinple eta goxoa da txerriki plantxan plantxan. Mediterraneoko inspirazio marinadeak plater ikusgarria egongo da edozein unetan.
Zer behar duzu?
- 1 txerri solomoa (deseginda, 3 xerratan moztu)
- Marinadeentzat:
- 1/3 kopa / 80 ml oliba olioa
- 1/4 kopa / 60 ml limoi-zukua (freskoa)
- 2 tbsp./30 mL perrexilarekin (lehorrak)
- 1 koilarakada / 15 ml oregano (lehorrak)
- 2 baratxuri (ale, xehatuta)
- 1/2 / 2,5 mL gatza
- 1/2 tsp./2.5 mL piper beltza (lodia, lurrean)
Nola egin
1. Jarri xerrak xerrak beheko beirazko plater batean. Konbinatu marinade osagaiak eta nahastu txerriki nahasketa. Estalkia duen platerarekin itzulbiratu plastikoarekin eta hozkailuan lekua 4-6 orduz.
2. Preheat parrilla bero ertainerako. Kendu txerriki eta marinade baztertu. Jarri txerri parrillan eta egosi 8 eta 10 minutu alde bakoitzean, 155 eta 160 gradu arteko barne-tenperatura ondo egindako.
3. Txerriki guztiz egosita dagoenean, parrillatik kendu, utzi haragiak zerbitzatzeko 5 eta 10 minutu lehenago.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 152 |
| Fat guztira | 14 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 9 g |
| kolesterola | 14 mg |
| Sodio | 212 mg |
| karbohidratoak | 2 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 6 g |