Zure lagunak eta familiak patata gozoa erretako errezeta erraz hau maite dute. Azukre marroi aberatsa, mamitsuena eta kurruskaria azukrea eta pecan streusel tostak egiten ditu. Hegoaldeko estilo gozoa kazola krematsua da, oporretan edo familiako afari bereziaren ondoan.
Azukrea gutxitzeko hirugarren erdira murriztu eta banilla-koilaratxo gehigarri bat gehitu eta lurrezko kanela koilaratxo bat betetzeko, eta gehitu 1/2 koilaratxo kanela topping. Patata gozoa kazolan marmilrak maite badituzu, aurreratu eta zartagin txiki txikiak bota 10-15 minutu inguru, kazola labean ateratzen den arte. Patan tradizionalak Hegoaldeko patata kazolan jartzen dituzten bitartean, intxaurrak ordezkatu ahal izango dira. 1/2 koilaratxo gozotu azukrearekin gehitu nahi baduzu, nahi izanez gero.
Zer behar duzu?
- 3 cups sweet potatoes (ikus sukaldaritza aukerak azpitik)
- 2 handi
- arrautzak, jipoitu
- 1 Kopako azukre granularra
- 3/4 Kopako gurina, bigundu (12 koilarakada)
- 1/2 Kopako esnea
- 1 koilaratxo banilla ateratzeko
- Pecan Streusel Toppingentzat:
- 1/2 Kopako azukre marroia (argia edo iluna)
- 1/3 Kopako helburu guztiak irina
- 2 koilarakada gurina, bigundu
- 1/2 Kopako txikitutako pecans
Nola egin
- Hozteko labean 350 F (180 C / Gas 4).
- Gurina 2 cuartoko kazola edo gozogintza plater .
- Jarri birrindutako patata goxoa piper handi batean.
- Ertain katilu batean arrautzak irabiatu azukre zurituarekin eta 3/4 cup softened gurina. Gehitu esnea eta bainila; ondo nahastu.
- Transferitu irabiatutako arrautza eta gurina katilu batera patata purea xehatuta; ondo nahastu. Kendu koilarakada kazola prestatuan.
- Ontzi batean konbinatu azukre marroia, irina, 2 koilarakada gurina biguna eta txikitutako pecans. Hatzekin nahastu arte apurrak; patata goxoak hautseztatu.
- Hornitu kazola aurrez berotutako labean 45 eta 55 minutu bitarteko.
Nola egosi eta mash Sweet Potatoes
stovetop
- Patata fresko gozoa prestatzeko, xukatu 1 hazbeteko xerra batean.
- Ekarri pot bat 2 hazbeteko urarekin eta 1/2 koilaratxo gatza bero handiko irakiten batekin.
- Gehitu patata xerra xerrak urarekin eta berotu behe-ertainarekin. Azukatu zartagina eta egosten 12 edo 14 minutu inguru arte, edo patata gozoak sardexka den arte.
- Xukatu ondo eta patata gozoa birrindu arte.
labea
- 425 F. labea berotu.
- Sagar patata frijitu eta sardexka batean leku askotan bota.
- Antolatu gozokiak patatak eta gozogintza 45 minutuz.
- Patata gozoa hozten denean, haragia bota eta ontzi batean sartu.
Kontserbak Sweet Potatoes erabiliz
- Patata gozoa kontserbatzen baduzu, garbitu gehiegizko almibarretan garbitu aurretik.
- Beat arrautzak beste ontzi batean eta alde batera utzi.
- Beste ontzi batean azukre zurituaren erdia moztu egin da, gurina xukatuaren 3/4 kopa, esnea eta bainila, eta gero nahasketa irabiatu patata gozoetan.
- Arrautzak gehitu aurretik, bete betea eta gehitu gehiago azukrea, behar izanez gero.
- Gehitu irabiatutako arrautzak, ondo nahastu eta errezeta jarraitu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 744 |
| Fat guztira | 41 g |
| Gantz saturatua | 20 g |
| Fatik gabekoak | 15 g |
| kolesterola | 228 mg |
| Sodio | 363 mg |
| karbohidratoak | 87 g |
| Fiber dietetikoa | 5 g |
| Protein | 11 g |