Sriracha maite baduzu, hanburgesa hau maite duzu. Ez bakarrik saltsa pikantea gehituta patties beraientzat, baina hanburgesa saltsa goxo-goxoa, krematsua eta sriracha da. Zer gehiago eskatu duzu? Hanburgesak hauek dira edozein cookout, asteburuko bazkari edo jokoaren eguneko gertakari ezin hobea.
Zer behar duzu?
- 2 kilo behi behi
- 2 koilarakada sriracha saltsa
- 1 koilaratxo gatza
- 1/2 koilaratxo piper beltza
- 6 hamburger buns
- 6 eta 12 xerra hirugiharra (egosi)
- 6 xerrak Havarti gazta
- 6 letxuga hostoak
- 1 eta 2 tomate handi (xerratan)
- Sauce egiteko:
- 1/4 Kopako ketchup
- 1/4 kopa maionesa
- 2 koilarakada sriracha saltsa (erabili 1 koilarakada hobetsi bada)
- 1 koilaratxo ozpin zuria
- 1 baratxuri ale (xehatuta)
- 1/4 koilaratxo piper beltza
- 1 pixka gatza
Nola egin
- Konbinatu ketchup, maionesa, sriracha saltsa, ozpina zuria, baratxuria, piper beltza eta gatz txiki bat. Erabili hemendik aurrera hanburgesak prestatzen badituzu edo plastikozko bilgarriarekin estali eta hozkailuan sartu hanburgesak prestatzeko arte. Nahasketa ona izango da hozkailuan estalitako estaldura izanez gero, 3 egunera arte prestatzeko.
- Sukaldaritza hirugiharra zuzenean hanburgesak jaten hasi aurretik. Frijitu nahi duzun krispetak eta paperezko eskuoihalez betetako plater batean jarri. Han hanburgesak egosten diren bitartean hozten.
- Preheat the grill for medium-high heat. Astiro-astiro, lurrezko behiarekin konbinatu sriracha saltsarekin. Forma beheko behi-nahasketa 6 tamainako berdina da. Gatza eta piperbeltzarekin denboraldi bat jartzen da eta ondo moldatutako parrillan sartzen da. Sukaldatu hanburgesak alde bakoitzean 6-7 minutu edo barruko tenperatura 165 gradu arte. Azken orduetan edo bi sukaldetik kanpo, jarri habarti xerratan patatak eta parrillan gazta urtzen den arte. Kendu parrilla egositako patties eta utzi atseden 4-5 minutuz.
- Muntatzeko: jarri letxuga eta tomatea beheko bun gainean. Gehitu hanburgesa patty. Sriracha saltsarekin batera, 1-2 hirugihar xerra bakoitzean eta goiko bunarekin amaitzeko. Patata krematsua entsalada atsegina, txuleta patata edo baratxuria zerbitzatu.