Errezeta honetarako gazi-gazi freskoak edo izoztuak erabil ditzakezu. Izoztu gereziak erabiltzen badituzu, lehortu eta lehortu behar dituzu. Errezeta horretan deitutako cherry zukua xukatu likidoa erabil dezakezu. Gerezi freskoa erabiltzen baduzu, botila gerezi zukua erabili.
Oharra: Garbitu Jel , arto-almidoiaren forma aldatua, USDAk etxeko kontserbak onartzen dituen lodigailu bakarra da, bere osotasunean azidotasun handiko ingurune batean mantentzeko diseinatua baita eta ez du bakterioak hiltzeko beharrezkoak diren bero-xurgapenik eragingo. prozesatzeko. Clear Jel-ek ez du erraz eskuragarri supermerkatuko dendetan, linean aurki dezakezu eta poltsa luze asko iraungo du.
Zer behar duzu?
- 3 cups azukre
- 3/4 Kopako Garbitu Jel (ikusi oharra)
- 4 cups cherry (zukua)
- 1/2 Kopako limoi (zukua)
- 1 koilaratxo kanela
- 1/4 koilaratxo gatza
- 1/4 koilaratxo tbsp
- 1/4 koilaratxo ale (lurra)
- 8 kilo gereziak (gazi eta pitted, freskoa edo izoztuak)
Nola egin
- Egosketa-ur-bainu kanela prestatu eta bost laurden poteak prestatu.
- Bete azukrea eta Garbitu Jel erdi-ontzi batean.
- Aztarna handi batean, konbinatu azukrea eta Garbitu Jel nahasketa gereziaren 3 cups edan eta berotu irakiten erdi-goi beroarekin, etengabe nahastuz lehortu osagaiak desegiteko eta hozten saihesteko. Nahasketak nahiko azkar astintzen du.
- Nahasketa irakiten denean, gehitu limoi zukua, kanela, gatza, piperbeltzina eta beheko ale eta irakiten itzultzeko. Irakiten minutu 1ra.
- Nahasketa berriro irakiten denean, gehitu gereziak guztiak aldi berean eta gereziaren gainerako kopa.
- Etengabe nahastuz egiteaz gain, irakiten egosten den pie bat eraman ezazu. Irakiten minutu 1ra.
- Kendu beroaren betetako betegarria eta jarri ontzietan mahaian, buru-beheko 1 hazbete utziz. Burbuila poteak eta ertzak garbitu zapi heze batekin . Jarri tapa betaurrekoetan eta eraztunak torlojatu erresistentzia sentitzen duzun arte.
- Prozesatu ontziak ur irakinetan 30 minutuz. Ziurtatu ura poteak estaltzen dituztela eta irakiten zaintzeko, lau poteak altuak direlako. Utzi poteak uretan hozten 5 minutu eskuoihal bat kentzeko erabat hozten aurretik.
- Egiaztatu zigiluak eta ihesak prestatu. Gorde leku fresko eta ilunean, urtebetera arte.