Ontzigile erraza limoi eta baratxuri zaporez betea dago, izokina, atuna edo arraina, labean edo parrillan. Edo, oilaskoa egiteko erabili oilaskoa.
Zer behar duzu?
- 2 koilarakada
- oliba olioa
- 1/2 tipula txikia (fin-fin txikitua)
- 1 ale
- baratxuri , xehatuta
- 2 koilarakada erromero freskoa (txikituta)
- 1/4 kopa limoi freskoa
- Dash freskoa ikastaroa lurrean piper beltza (edo dastatzeko)
Nola egin
- Osagai guztiak nahastu eta marinada berehala erabili haragia edo arraina zip-blokeatuta plastikozko poltsa edo edukiontzi bat aukeratzeko. Estali edo zigilatu eta marinatu hozkailuan.
- Erabili saltsa saltsa gisa ere, baina marinada gisa erabili ondoren, ijezketa-ontzi bat jarri.
- Lehenengo marineraz edota gabe, parrillan baldin bazaude, arrain onena izango da onena.
(Oharra: karamelizatzeko efektu bizkorrago bat gehitu nahi baduzu).
Gehitu 1 edo 2 koilarakada laranja-erara edo hirusta eztia marinade-errezeta batera.
Skye-tik:
Marinatuak ia guztiak haragi eta arrainetan erabiltzen ditut. Hala ere, Alaskan Coho Salmon marinade hau bereziki atsegina da! Nire senarrak Izokina atsegin du, baina boneless, oilasko gabeko bularrak gozatzen ditu!