Ez du sukaldaritza maila handirik hartzen, lentilazko zopa errezeta dastatzeko. Urdaiazpiko urdaiazpiko ketua eta pare bat ordu dira benetan oso zaporetsua den zopa egiteko.
Zer behar duzu?
- 1 urdaiazpiko ketua
- 1 hiru oilasko stock
- 1 laur behi salda
- 1 erramu hosto
- 1 piper lehorrak eztia
- 1/2 TSP piperbeltz beltza
- 1/4 tsp Cayenne (edo dastatzeko)
- 1 Kopako ahuntz azenarioak
- 2 cups diced onions
- 1 Kopako apioa diced
- 2 cups lehor dilistak
- Gatza dastatzeko
- Garnish:
- perrexil freskoa
Nola egin
- Gehitu behi-salda, oilaskoa , ezkaia lehorra, piper beltza, erramu hostoa , Cayenne eta urdaiazpikoa zopa kazola batean zatitu eta simmer bat jarri. Cover eta simmer baxua 1 1/2 ordu. Gehitu tipula, apioa eta azenarioak eta 30 minutuz beste estalitako simmer.
- Gehitu dilistak eta estalki simmer 30 minutu gehiago, estali eta gainazalean gehiegizko koipeak kendu. Jarraitu beste 15 eta 20 minutuz labean agerian uzten, dilistak samurrak dira eta txerriki hezurrak erortzen dira. Gustatu gatza, egokitu gozagarri eta perrexil freskoa txikituta zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 283 |
| Fat guztira | 2 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 3 mg |
| Sodio | 537 mg |
| karbohidratoak | 49 g |
| Fiber dietetikoa | 9 g |
| Protein | 19 g |