Hona hemen bi otorduen gogokoak - parrillan eta patata entsalada - bat banatzen den plater bat! Mikrouhineko teknika super azkarrak denbora aurrezten du eta udako beroaren ohiko labean biratzen saiatuko da. Patatak bota parrillan erretzeari uzten dio, belar eta espeziekin freskatzen hasi aurretik.
Zer behar duzu?
- 3 kilo / 1,4 kg patatak ertainak
- 1/3 Kopako / 80 ml zuria edo urrea
- ozpin baltsamikoa
- 1/3 Kopako / 80 mL Parmesanoarekin (birrindua)
- 1/4 kopa / 60 mL oliba olio birjina estra
- 1/4 Kopako / 60 mL albahaka freskoa (fin txikituta)
- Aukerakoa: 1/4 kopa / 60 ml pinu pinaziak
- 8-10 gerezi tomateak (erditik ebaki luzera)
- 3 ale baratxuri (xehatuta)
- 1 koilaratxo / 5 ml gatza
- 1/2 koilaratxo / 2,5 piper beltza
Nola egin
- Jarri patata mikrouhin-ontzi handi batean; estalki edo plastikozko bilgarriarekin estali. Oharra: Itzulbiratu plastikoa erabiltzen baduzu, ziurtatu plastikozko biltokiak ez duela osagairik ukitzen eta estalkiaren zulo txiki bat bota.
- Mikrouhin labean 10-12 minutuz edo patatak samurrak dira (egosketa denbora mikrouhinaren arabera alda daiteke).
- Erabili eltzeak mikrouhinetik arretaz kenduz. Tratatzeko moduan, patatak erdia edo laurdenetan moztu eta olio olioaren sprayarekin askatu.
- 5 eta 7 minutu bitarteko beroa, noizean behin torlojuen lerroak agertzen diren.
- Kendu parrilla eta hozten utzi.
- Zatitu tamaina txikitan moztu eta ontzi handi batean jarri. Bata ezazu ozpina, olioa, gatza eta baratxuria; Patatak bota eta zuritu pixka bat armarria.
- Denbora piperbeltzarekin, gero estali eta hoztu zerbitzatu arte. Zerbitzatu aurretik, zuritu parmesanoarekin, tomate-erdiarekin, albahaka eta pinaziak.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 308 |
| Fat guztira | 11 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 6 g |
| kolesterola | 3 mg |
| Sodio | 389 mg |
| karbohidratoak | 47 g |
| Fiber dietetikoa | 7 g |
| Protein | 8 g |