Pavlova dantzari dotorea da Anna Pavlova dantzariarentzat. Merengue baseak dantzari beltzak janzten ditut. Erraza eta goxoa da. Pavlova-k nahi duzun guztia topatuko duzu, hala nola karamelu izozkiak, gozokiak, bananak, fruitu konposatuak edo txokolatezko kizkurrak, baina postre dotore hau ezin hobea da udako fruituak erakusteko. Irakurri How to Make Meringues Hasi aurretik.
Zer behar duzu?
- 5 arrautza zuriak
- 1-1 / 4 cups azukre
- 1 koilaratxo sagar sagardo ozpina
- 1 koilaratxo bainila
- 2 koilarakada cornstarch
- 1 Kopako krema astuna
- 2 koilarakada azukre hautsa
- 1 koilaratxo bainila
- 2 cups mugurdi, edo baia mistoa
Nola egin
Preheat the oven to 275 °. 8 "zirkulua pergamino paper batean marraztea. Biratu papera eta jarri cookie-orri handi batean.
Ontzi handi batean, jarri arrautza zuringoak. Utzi stand tenperaturan 30 minututara. Ondoren arrautza zuriak abiadura ertainean irabazten hasi. Arrautza zurixkak espinakak direnean, abiadura handitu egiten da eta pixkanaka azukrea gehitzen hasten da. Jarrai irabiatuz arrautza zuriak satinatuak eta gogorra izan arte.
Pikantea zure hatz artean merengea pixka bat. Ez zenuke inolako azukre-aleik sentitu. Egiten baduzu, minutu batzuk irabazten jarraitu. Ondoren, ozpinetan tolestu, 1 koilaratxo banilla eta arto-almidoia.
Jarri merienda zirkulua pergamino paperean. Lodi disko bat osatzeko zabaldu. Jarri labean eta okertu 55-65 minutu. Merengea kolore marro zuria izan behar luke. Meringuean pitzadurak badira, ondo dago - krema harrotzeko gela gehiago!
Itzali labea, ireki atea pixka bat eta utzi hozten 1 ordu.
Kendu labetik eta merienda mugitu, pergamino paper gainean ere, alanbre-rack bat. Cool guztiz, ondoren, arreta handiz espatula handi bat meringue pean, paper batetik loosening. Denbora eta biltegiratze aurretik egin dezakezu, ondo estalita, giro-tenperaturan 2 egun arte.
Zerbitzatzeko prest dagoenean, konbinatu krema, azukre hautsa eta 1 koilaratxo banilla erdi-ontzi batean. Beat krema arte gogorra eta loditua arte.
Pavlova gaineko krema pilatu eta goi berriekin. Tiradera zerbitzatzeko ziriak.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 184 |
| Fat guztira | 1 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 42 mg |
| karbohidratoak | 41 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 3 g |