Plater ikusmen ederra da. Kolore sakonak, xukatu bee gorriak, perla horia gozoa, ahuntz gazta eta intxaur ozpin-oliotan sinpleak dira. Lehenengo entsalada lehen ikastaro gisa edo bikoiztua izan daiteke ikastaro nagusira.
Zer behar duzu?
- 2 behor gorri handi, zurtoinak moztuta, garbitu
- 1 madura madura, cored, xerratan mehea
- 1/2 Kopako intxaur txigortua
- 2 tbsp jerezeko ozpina
- 2 tbsp oliba olioa
- 2 tbsp intxaurrondoa
- gatza eta piper beltza dastatzeko
- 2 cups baby arugula hostoak
- 4 oz. Ahuntz gazta (ahuntz gazta fresko zahar edo biguna)
Nola egin
1. Preheat the oven to 375 ° F.
2. Itzulbiratu beets paperean, jarri gozogintza-plater txiki batean eta okertu ordu 1 arte edo samurrak (labana txiki batekin probatu). Onartu erabat hozten. Hozten denean, larruazala labana batekin moztu eta xukatu beetsak ahalik eta gutxien. erreserban.
3. Bete beheko xerra lau entsalada-plater hoztuetan. Tipula eta intxaur xerra batekin. Ontzi txiki batean ozpina, oliba olioa eta intxaur olioa elkarrekin frijitzen dira.
Gatza eta lurrean freskoa piper beltza dastatzeko.
4. Zozketa arugula janzteko pare bat koilarakadaekin, eta entsalada bakoitzaren gainean banatzen da. Goiko gazta (plater bakoitza ahuntz gazta irmoa, ahuntz gazta, edo, besterik gabe, ahuntz gazta biguna erabiliz gero).
5. Driate bakoitza erremolatxa eta madari entsalada, janzteko gehiago jartzeko, aparteko bat alde batera utziz. Zerbitzatu berehala.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 323 |
| Fat guztira | 26 g |
| Gantz saturatua | 7 g |
| Fatik gabekoak | 8 g |
| kolesterola | 18 mg |
| Sodio | 155 mg |
| karbohidratoak | 15 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 10 g |