Azukre meringue hau erraza da, azukre beltzarekin eta arrautza zuriak eta bainilarekin egina, eta tarta bikaina egiten du.
Meringue egitea erraza da, baina ohar batzuk daude. Aholku lagungarri batzuk aurkituko dituzu arrautza zuriak eta meringue aholkuak errezetaaren jarraibideekin.
Meringue bikain bat da butterscotch edo karamelu pastela edo banana krema pastela.
Zer behar duzu?
- 2 arrautza zuri handiak
- 1/4 koilaratxo tartar-krema (edo limoi-zukua; ikus behean)
- 1/4 Kopako azukre zuri argitsua josia
- 1/2 koilaratxo bainila
Nola egin
- Konbinazio elektrikoarekin ontzi batean, irabiatu arrautza zuringoak tartar-krema bota arte.
- Pixkanaka-pixkanaka gehitu azukre marroia eta gogorra arte irabiatu.
- Gehitu bainila eta ondo nahastu.
- Meringue pilatzen betetako betegarri batean, lurrazalera zabaltzeko.
- 325 F-ko labean 15 eta 18 minutu bitarteko, edo gailurrak marroiak direnean ...
Aholkuak
- Emaitza hobeak lortzeko, erabili gutxienez 3 eguneko arrautzak.
- Ez baduzu tartarra krema, erabili 1/2 koilaratxo limoi zukua. Aztarna da tartarra (edo limoi-zukua) krema egiten dutenak, merengea kolapsoarekin mantentzen laguntzen dutenak.
- Hezetasunak meringuesak eragin negatiboak izan ditzake, beraz, meringue egun lehorrean saiatu.
- Ziurtatu arrautza gorringoak eta arrautza zuringoak ez dituzula irabiatzen hasi aurretik, eta edalontzi bat edo altzairu herdoilgaitzeko ontzi bat erabili. Kobrea oso ona da.
- Nahiz eta hatzek olioen olioa uzten dute zuriekin, ez ezazu ukitu arrautzak bereizteko.
- Arrautza hotzak hobeto bereizten dira, baina zuriak giro-tenperaturara iritsiko dira.
- Goi mailako merenguei dagokienez, erabili 3 arrautza zuriak, 3/4 koilaratxo tartar krema, 5 koilarakada azukre marroia eta 3/4 koilarakada bainila extract.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 43 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 52 mg |
| karbohidratoak | 7 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 3 g |