Antxoa freskoak aurkitzea zaila da, baina beste forma batzuk daude eskuragarri
Antxoak txikiak diren arrainak dira, gatzez zatituta eta olioz beteak. Hau da jende gehienak erosteko, bai errazago aurkitu baita errazagoa delako. Antxoak freskoak aurkitzea erronka da bi arrazoi nagusiengatik: ez dago eskari handirik, antxoak oso iraunkorrak dira.
Non antxoak erosi
Antxoak, olioz eta gatzontziz beteak, bi osagaiak eta xerrak, erraz eskura ditzakegu 2 uneko ontzi gehienetan, supermerkatu eta supermerkatu gehienetan.
Antxoa gazituak Italiako merkatuetan aurki daitezke normalean.
Nola aukeratu Antxoak freskoak
Freskagarriak aurkitzen badituzu, ez espero ezertarako. Haragi oso leuna da eta morea erraz egiten du. Erabili sudurra epaile-freskura laguntzeko. Antxoak hondatzen hasten direnean, oso txarra sentitzen dute. Arrain freskoekin bezala, begi distiratsuak ere bilatu.
Antxoa Itsatsi
Errezeta gehienek koilarakada bat deitu ohi dutenez gero, antxoa itsatsi bihurtu da. Hodi batean sartzen da, eta kantitate txikiak erraz kentzen ditu. Kontuan izan antxoa itsatsi duten ozpin, espeziekin eta urarekin ere.
Antxoak nola prestatu
Jende askok arrautza txiki hauei gogotsu ematen die. Agian antxoa pizza izan duzu eta underwhelmed, edo okerrago. Agian haien usaina noiz antxoa maite duten norbait (arraroak) horietako bat tinta irekitzen du eta usaina baino gehiago bowled duzu. Esperientzia horiek iraupen-aldiak izan daitezke.
Baina egia esan, jende askok antxoak dituzten elikagaiak maite ditu; Zesarrek eta jainkosa jainkosaren entsalada janzteko beste bi dira. Beraz, zure kontuan irekitzea gauza ona izan daiteke. Hona hemen antxoak erabiltzeko modu batzuk, mina gabe, Huffington Post-en adeitasuna.
- Caesar klasikoko entsalada erromatarren letxuga, croutons, parmesanoarekin eta Caesar entsalada janzteko
- Pissaladiere, antxoa, tipula eta oliba beltzak betetako plater pizza xehatua
- Antxoak zaporeko piper gorriarekin egindako pasta
- Espinakak entsalada aguacate jainkosa berdeko janztekoarekin
- Entsalada berdea ozpinarekin, antxoa batekin
- Spaghetti zapi, salbia, limoia eta antxoa
- Anchovy onion gurina, baratxuri xehatuta
- Linguine ogiarekin eta antxoa saltsarekin
- Antxoa pestoarekin egindako arrainak
cookbooks
- "Olibak, antxoak eta kaparrak"
- "The New Legal Seafoods Cookbook"
- "Arrainak: Erosi eta Sukaldaritza gida osoa"
- "Joan Arrainak: Itsasertzeko Amerikako ideia berriak"