01 de 09
Hasi zure txokolatearekin Suitzako Buelta amaitutakoan
Txokolateen erregistroa. Elaine Lemm Behin zure txokolatea Suitzako Roll- ekoa egin ondoren, ongi bota ezazu lata estalitako paperarekin. Egin ezazu tarta beroa den bitartean. Utzi hozten utzi eta guztiz hotz egiten hasi baino lehen, taula gainean sartu. Lurreratze eta desplazamendu hau bukatutako akabera askoz ere zorrotzagoa izango da, pitzadurak gehiegi (behatzak zeharkatu gabe).
Unrolled cake ere paper gainean egongo da txokolate ganache kremaren geruza lodi batekin estalita dagoen bitartean.
Hurrengoa: gehitu krema
02 de 09
Gehitu gozogintza krema
Txokolatezko krema. Elaine Lemm Zure krema hautseztatu gailur leunekin, espatula bat erabiliz, ganachearen gainean geruza lodi bat zabaldu. Egin ezazu poliki-poliki, txokolate krema nahastu ez dadin.
Reroll the Cake
03 de 09
Pastela birbideratzeko laguntza papera erabiliz
Txokolatezko saioa. Elaine Lemm Behin krema eta ganachea tarta gainean jarriz gero, paperak paperezko azpian erabiltzen lagunduko dizu, tarta birrindu ahal bezain ondo kremak estutu gabe.
Hurrengo eguna: Tarta Amaiera moztu
04 de 09
Ebaki tarta bi amaieran
Txokolatezko logela moztu amaiera. Elaine Lemm Labana zorrotz batekin, moztu tarta bakoitzaren bi muturrak garbitzeko eta belaki leuna eta krema-erroiluak agerrarazteko. Amaitu pastela bi heren eta hirugarren pieza bat moztuz, diagonalan ebaketa.
Hurrengo eguna: sortu erregistroa
05 de 09
Jarri pastela zure zerbitzurako platerera
Txokolatezko logoa Diagonal bat moztu. Elaine Lemm Hartu biribileko pieza tamaina eta jarri zure zerbitzariaren gainean.
Hurrengoa: sortu adarra
06ko 09
Sortu zure erregistroko adar bat
Txokolatezko saioa Sortu adar bat. Elaine Lemm Jarri zure log ondoan tarta zati handi batekin tarta handi aurka zuzen ebaki amaieran. Horrek zure tarta adar-itxurako efektua sortuko du.
Hurrengoa dator: Pipe the Cream
07 de 09
Txokolate ganachean piperra
Txokolateen Txokolatearen Txokolatea. Elaine Lemm Hodi poltsa bat, txokolatezko ganachearekin koskatutako txuleta handiarekin hornitua. azkar lan egiteak (ganachea urtzen den bitartean berotasuna utzi eta luzeegia izango da). Ez ahaztu muturrak estali krema pare bat ere.
Gora datozen: Sortu azala
08 de 09
Fork Ganachek azala sortzeko
Azukra txokolatearen logela. Elaine Lemm Sekzio bat erabiliz, astiro-astiro irabiatu ganachea tarta efektuko azala sortzeko. Orain, zure tarta txokolatezko 'egokia' log itxura izango da. Txokolatea bigun bihurtu bada, ondoren hozkailuan hozten da hamar minutu barru gogortzeko.
Azkenean: Dekoratu tarta
09 de 09
Gehitu elurra eta apaindu nahi duzun bezala
Txokolateen erregistroa lehortzea. Elaine Lemm Orain zure log-ak amaierako ukituak gehitzeko ordua da. Elurra mosoratzetako bat da, egin ditzakezun efektu bereziak nahi duzun bezala. Jarri azukrearen azukrea sifter fin batean edo erabili sieve bat eta astindu astiro-astiro pastela mugitzen sifter alde batetik bestera icing azukrea clumping saihesteko.
Amaitu hosto berdeko hosto berdeak, fruitu lehorrak, agian santa edo beste irudi txikiak, nola amaituko duzun.
Tarta 24 orduko epean jan beharko da eta hozkailuan eta hozkailuan gorde.
Askok Julia Cranstonri esker tarta egiteko eta bere errezeta ederra egiteko