Nola berritu mortero eta morroilo berri bat

08ko 01. zenbakia

Nola berritu mortero eta morroilo berri bat: Sarrera

Mortero eta pestle zure sukaldean izan ditzakezun tresnarik onenetakoa da. Errezeta mota guztietan erabilgarriak izan daitezke, baina oso erabilgarria da sukaldaritza pikantearekin. Erabili ahal izango dugu curries eta etxeko espeziak nahasketak, mash jengibrea eta baratxuri espeziak ehotzeko, eta saltsa, salsa, eta marinatuak chilies ehotzeko. Sukaldeko gadget bikaina da.

Sendatzeko gida hau (sendatzea edo sendatzea ere deitzen zaio), morteril eta mortero berri bat da rock volcanikoa edo basaltozko harria duena. ( Molcajete ere deitzen zaie .) Zurea erosten duzunean, etorriko den edozein informazio irakurri ahal izango duzu. Arrazoia da morteroak eta pestils batzuk dagoeneko ondu dituztela, aurrez aurre dauden lanak aurrezten.

02 de 08

Marra berriaren eta morteroaren usaina nola mugitu: gure misioa

Noiz erraldoi bat mortero (katilu) eta pestle (objektu txikiko itxura duen objektua) erostean, harrotasunez sentituko da eta harkaitz partikularrak gainetik igoko dituzu eskua igurtziz. Mortero eta pestle mota hau basaltia (rock basaltoa) egiten denez geroztik oso porotsua da eta zulo eta hondakinak harrapatuta dauden zulo txikietan dago. Grittiness hori desagerrarazi nahi duguna da, beraz, inoiz ez dugu gure haragia edo hortzen arteko harea artezten.

08/03

Nola mortero eta morroilo berri bat kaltetu: lausotuta batzuk garbitu

Lehenengo urratsa morteroarekin eta pestuluarekin urez estali beharra dago. Horrek apur bat apur bat botako du, eta hautsi duen guztia edo hautsa. Hilobira eta pestle baino gehiagotan ura exekutatu besterik ez duzu. Zure konketa urarekin ere bete dezakezu, eta honela murgildu, ura hainbat aldiz aldatzen. Gainera, gau beratzen baduzu, nahi izanez gero, utzi. (Inoiz ez erabili xaboia edo xaboi ura).

Ura presiozko garbigailurako edo lorategi baterako sarbidea baduzu, metodoa iradokitzen dut. Egin duzun guztia mortero eta pestle bustitzen ari da bost minutuz (mantendu zure burua eta mortero arteko distantzia ona lesioak saihesteko.) Irudi honetan, hemen datozen zikinkeria txiki hori nabarituko duzu. Errepikatu hau hondakinen murrizketa nabarmen ikusten duzun arte - baina gogoratu, hau da, lehen urratsa besterik ez da, beraz, ez da hori guztia kentzeko.

04 de 08

Nola margotu mortero eta baratze berri bat: arroz zuria eta ura

Bigarren urratsa, arroz zuria eta ura behar dituzu. (Arroz merkeak erabiltzen dituzula eta zure marka ona / garestia ez gomendatzen nuke.) Hartu arroz eskukada txiki bat eta jarri morteroan. Nahikoa erabili behean geruza berdina egiteko. Gehiegi erabiltzea arroza leku osoan zehar hegan egongo da. Pour pixka bat, koilarakada bat, arroz gainean ura.

* Ziurtatu arroz poltsa txiki bat gutxienez gozatu duzula. Arroza zuria izan behar da, kendu beharra dagoen hondakinak biltzeko.

05 de 08

Nola kaltetu Brand New Morairua eta Pestle: Artezteko Hasi

Hau da, zikin eta muskulu lanak hasten dira. Ziur prozesu hori egin nahi duzula (agian) arroza eta arroza itsatsi dadin.

Firmly hartu pestle bat, alde batetik, mortero onartzen bada, behar izanez gero. Mugimendu zirkularra erabiliz, morteroaren inguruan arroza arteztatu egiten da. Arroza lantzea morteroko gainazal osoan eta barrualdean. Benetan iritsi eta zure beso muskuluak erabili arroz azalera eramateko. (Izerdia izerdituz gero, laguntza behar duzu edo behar duzunean apurtu).

08ko 6tik

Nola margotu mortero eta mortero berri bat: gris itsatsi

Artezketa ondoren, zer betikotasunarengatik sentitzen denez, arroz zuria kolore gris itsatsiko bihurtuko da. Hemen zikinkeria iluneko ilun urdinak seinalatuz geziak ikus ditzakezu. Arroz arteztatzea hausturak eta zakar guztiak hautsi ditu.

Mezuari grisa estaltzen diozu ere nabarituko duzu. Ziurtatu biratu eta piztu duzula eta, gainera, bota ezazu arroza ehotzeko. Ez dugu ezer harrapatu beharrik.

07 de 08

Marradura eta mortero berrien bat nola urtar: laxatu eta errepikatu

Lehenengo ehotzeko bizirauteko, orain garbitu eta errepikatu behar da ... hainbat aldiz gehiago . Ezagutzen dut hori ez dela lanaren "dibertigarriena", baina merezi du.

Erabili sukaldeko eskuila garbitua, grisa itsatsi zakarrontzi batean. Hartu morteroa eta makila konketa eta eskuila erabili ahalik eta itsatsi kentzeko. (Inoiz ez erabili xaboia edo xaboi ura.) Orain berriz jarri arroz eta ur gutxi batzuk morteroan. Artezteko, garbitzeko eta garbitzeko prozesu osoa errepikatu, arroz itsatsi ez baita grisa eta kolorea mantentzen du. Atseden hartu nahi baduzu, hurrengo egunean edo hurrengoan jarrai dezakezu. Bost aldiz errepikatu nituen, grisetik zintzilikatzeko.

08ko 08

Nola margotu Brand New Mortar eta Pestle: A Boss bezala

Zuk egin duzu, zure mortero eta pestle hobetu duzu! Pat zaitez bizkarrean, pausatu zaitez eta estutu beso muskuluak sentitzen dituzu.

Mortero eta pestle bat prestatzeko entrenamendu honen azken urratsa da zuk zeuk lasaitasunez ospatzeko eta tratatzeko. Curry paste, edo salsa bat, edo, agian, guacamole, izotz edari hotza batera iradoki dezaket. Merezi duzu!