Matzoh gurutze-toffee hau "magikoa" deitzen diogu, zaporea mundu honetakoa delako! Harrigarria da matzoh xaflak, gurina eta azukre zuria, toffee bezalako gozokiak osatzeko. Gehitu txokolate eta almendra batzuk, eta Pazko bidezko gozoki zoragarri bat behar duzu!
Zer behar duzu?
- 5 matzohs
- 1 Kopako / 8 oz. gurina
- 1 Kopako / 4,5 oz. azukre marroia (josia)
- 1.5 cups / 9 oz. txokolate txip
- Aukerakoa: 1/2 Kopako almendra (txikitutako txigortu)
Nola egin
- Estaltzeko, aluminiozko paperarekin gozogintza fitxa bat, eta papera spray sukaldaritza spray gabe. Preheat your oven to 350 F.
- Estaldu gozogintza xafla matzohun geruza batekin, hautsiz betiere hutsuneak betetzeko.
- Konbinatu gurina eta azukre marroia zartagin batean bero ertainarekin. Mugitu etengabe azukrea desegiteko. Utzi nahasketa irakiten. Irakiten duenean, irakiten utzi 3 minutu gehiago.
- Kendu beroaren nahasketa, eta arretaz bota matzoh gainean. Erabili offset espatula edo labana bat goian leuntzeko eta azukrea uniformeki eremu osoa estaltzen duela bermatzeko. Ados badago lekuak biluzi bat badago, zabaltzen den bezala.
- 10 eta 12 minutu bitarteko labean, erdiraino irristatuz eta noizean behin egiaztatuz, ez duela erre egiten. Ertzak ilunegi ilunduz badirudi, kendu.
- Behin labean atera, txokolatezko txipak toffee geruzaren gainean bota eta utzi 1 eta 2 minutuz, txokolate txipak urtzen hasten diren arte. Erabili espatula txokolatea modu uniformean azaleratzeko.
- Nahi izanez gero, fruitu lehorrak goitik behera hautseztatu eta astiro-astiro azukatu txokolatea bustita dagoen bitartean.
- Jarri hozkailuan hozten. Zatitu piezak behin betirako.