Mastiha: Gum Mastic

definizioa:

Grezian: μαστίχα

Mastiha sapi erdi-gardena da, izotz-zuhaitzetatik (eguzkitako zuhaixkak), Chios uharteetako irlako zenbait tokitan bakarrik aurkitzen dena. Granulu erretxinak bezala, jatorrizko mastekatua zen, eta "mastiha" izena "masticate" hitza da.

Merkatuan, "mastiha", "mastihi" edo " malko maltzarrak" bilatzeko eta hautsez beteta egon daitezke.

Mastiha gozokietan eta sukaldaritzan espezie gisa erabiltzen da, likoreak, xaboia, kosmetika eta hortzetako pasta bezalako zapore gisa. Azken ulerteren gaineko eragin positiboa frogatu du farmazia-konpainia handien erosketetan.

Hitza: mahs-TEEKH-hah

Gum mastic bezala ere ezagutzen direnak

Ordezko ortografia: masticha, mastica, mastihi

Adibideak: hautsezko maskorrak egiteko, erabili morteroa eta pestilina erretxina ehotzeko. Erretxina itsaskorra izan daitekeelako, ehotzeko azukre edo gatz pixka batekin (errezeta osagaietatik). "Grano" hauts mastic bat esan nahi du, granule bat, lurrean.