Txistorra txistorra gisatu honek otordu atsegina egiten du gailetaz edo ogi gurinarekin. Erabili andouille saltsa, ketua edo oilasko txistorra, edo erabili behi txistorra egosi eta xerratan plater gozo honetan. Gozogintza zaporez josia dago, barazki fresko eta xerratan xerratan, albahaka eta ongailuak.
Askatu ezazu patata-zopa krema eta apio-zopa krema.
Zer behar duzu?
- 6 eta 8 patata ertainak, gorria edo zuria, 1 hazbeteko 1/2 inch kubo moztu, 4 cups guztira
- 2 cups tipula txikituta
- 1/2 piper gorria (diced)
- 1 kanpai piper berdea (diced)
- 2 saiheskiak apioa (thinly xerratan)
- 2 azenario ertain (xehatu xerrak)
- 12 eta 16 urterekin andouille saltsa (edo beste ketua edo egositako txistorra)
- 4 koilarakada oliba olioa
- 1 koilarakada hosto lehorra albahaka
- 1 koilaratxo gatza
- 1 koilaratxo berria piper beltza
- 1/2 koilaratxo baratxuri hautsa
- 1 (10 3/4-ontza) patataren zopa krema daiteke
- 1/2 Kopako krema arina (edo krema astuna)
- 3 koilarakada cornstarch
- 3 koilarakada ur hotzarekin
Nola egin
- Arina koipea edo olioa, 4 edo 4 litroko sukalde motelagoa duen txertatze-ontzia.
- Konbinatu patata kuboa, tipula txikitua, kanpai piper gorria eta berdea, apioa, azenarioak eta saltxitxak prestatutako sukalde motelean.
- Ontzi txiki batean, konbinatu oliba olioa hosto lehorreko albahaka, gatza, piperra eta baratxuri hautsa. Gehitu patata eta txistorra nahastu eta ondo irabiatu. Patata zopa irabiatu.
- Estali eta sukaldatu altua 2 1/2 eta 3 ordu edo gutxi gorabehera 6 ordu inguru edo barazkiak samurrak diren arte.
- Konbinatu arto-almidoia eta ur hotza, leuna arte whisking. Gehitu gisatua krema batera. Estali ezazu eta egosten 5 minutuz luzeagoz, estufa bubbling eta loditu arte.
- Gatza, piperbeltza eta bestelako ongizatea dastatu eta behar bezala egin.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 584 |
| Fat guztira | 47 g |
| Gantz saturatua | 21 g |
| Fatik gabekoak | 19 g |
| kolesterola | 108 mg |
| Sodio | 611 mg |
| karbohidratoak | 30 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 13 g |