Lortu erretzeari / erretegi errealeko egur errekoaren zaporea eta erosotasuna
1985. urtean Joe Traeger-ek Traeger Grills-ek martxan jarri zituen eta lehendabiziko grillaren mundura sartu zen. Orduz geroztik, Traeger familiak lantegiak eta erretzaileak baino gehiagotan garatu diren pellet-erretegiak eta erretzaileak egiten jarraitu du. Zaporea eta aldakortasuna patioa larriko sukaldarien artean gogokoena bihurtu da. Pellet parrillan egosiko da parrillan, errea eta kea.
Egurrezko pellet bat da, 1/4 hazbeteko diametroa, hostozabalen zati txiki bat eta pilula luze baten itxura du. Tamaina txikiagatik, egurrezko pelletek errauts xume eta azkar garbitu ohi dute. Egurrezko pelletek orduko libra bakoitzeko 8.500 BTU inguru erretzen dituzte. Wood pellets hainbat "zapore" hickory eta haritza gerezi, sagar edo mesquite barietatea datoz. Pelletezko parrillan normaleko pellet-ak biltegiratze tantaz hornitzen dira kutxa erretzea kontrolatutako abiaduran. Tarifa hori erregulagarria da, tenperatura altuak nahi duzun ala ez erretzeko edo tenperatura baxua erretzeko.
Egurrezko pelletezko elikatze automatizatuagatik, literalki unitatean piztu dezakezu, 10 eta 15 minutuz berotu eta ia ezingo duzu parrillan jarri. Horrek gas parrilla bat bezain erosoa egiten du, baina hostozabalen sukaldaritzaren zapore gehigarria. Pellet-erretegien fabrikatzaileek tenperatura kontrolatzeko unitatea (sofistikazio-maila desberdinak dituztenak) eskaintzen dute tenperatura zure tenperatura idealaren 5 gradu artean.
Automatizazioa ere handia da erretzeari dagokionez. Tenperaturan kontrolatutako ingurune batean orduak erretzeko, lan gutxi egin dezakezu.
Pellet erretegietan kontsiderazio bat erregaiaren kostua eta erabilgarritasuna da. Pellet-erretiluak pelletez bakarrik funtzionatzen du, horregatik, iturri on bat behar duzu.
Egurrezko pelletek $ 1USD-tik $ 2USDra bitarteko liburua saltzen dute, liburuxka erosten badituzu, merkeago eros ditzakezu. Altan, pellet parrila 2 orduko koilarakada bakoitzeko kontsumituko da. Hau zurezko eta hanburgesak parrillan hartzeko tenperatura izango litzateke. Kanpoko tenperaturaren, haizearen eta tenperaturaren arabera, parrilla ezartzen da, pellet kontsumoa oso handia alda daiteke. Just ulertu pellet erretegiak kontsumitzen erregairik garestiena kontsumitzen parrillan exekutatu daiteke.
Beste faktore bat kontuan hartu behar da pellet erretegiak mekanikoki konplexuak direla. Ereduaren arabera pilulak elikatzeko xedea izango dute, errekuntza bizkortzeko abiarazleak, suaren hasiera berotzeko elementu bat eta horiek guztiak ordenagailu txiki batek kontrolatuko ditu. Gaur egungo pellet grills Wi-Fi edo Bluetooth gaituta egon daiteke urruneko jarraipen eta kontrolerako. Haragizko zundak izan ditzakete eguraldiaren jarraipena egiteko. Pellet erretegiak funtzio ugari eskaintzen ditu gastatzen duzunaren arabera. Konplexutasun hori guztia mantentze lan handia behar da. Arrautzak parrillan eta sutondoan eraikiko du eta hori garbitu beharra dago. Fabrikatzaile batzuek ikuskapen osoa gomendatzen dute eta 8 orduz behin garbitzea komeni da.
Beraz, sarritan fakturatu ohi dira "konfiguratu eta ahaztu egin" funtzionalitatea, askoz ere gehiago egongo da mantenduz baino.
Zura egurraren suaren benetako zaporea larria izanez gero, unitatean erraz erabiltzeko orduan, pellet parrilla kontuan hartu beharko zenuke. Pellet erretegiak $ 500USD inguruko edonon kostatuko zaizkio, $ 9.000 dolarretara, handi eta xume baterako. Ikusi nire Pellet Grill Iritziak zuretzako egokia den pellet parrillan aurkitzeko.