Louisiana King tarta oinarrizko hau brioche ore aberats batekin egiten da. Ahal izanez gero, erabili stand nahastailea paddle eta ore ganbera eranskinekin nahastu eta oratu orea.
Erreginaren tarta Louisanaren inauterietako denboraldian egiten da eta Mardi Gras-ekin amaitzen da. Kondairak dioenez, bean ezkutaturik, txanpon edo figuratan aurkitzen dutenak zorte ona izango du.
Zer behar duzu?
- Brioche orea:
- 1/2 Kopako ura (epela, 110 eta 115 gradu)
- 2 pakete legamia lehor aktibo (4 1/2 koilaratxo inguru)
- 4 1/2 eta 5 1/2 cups irina (garbitu, xedea)
- 1/2 Kopako azukrea (granulatua)
- 1/2 koilaratxo intxaur muskatua (freskoa, birrindua)
- 2 koilarakada gatza
- 1 koilaratxo limoi azala (birrindua)
- 1/2 Kopako esnea (epela)
- 3 arrautza handiak
- 4 arrautza handiak (gorringoak)
- 1/2 Kopako 2 koilarakada gurina (leundua)
- 1 arrautza handi (1 koilarakada esnearekin nahasi irabiatua)
- arrautza garbitu )
- 1 babarrun (lehorrak, edo txanpon bat edo Txinako haurtxo txikiak)
- Vanilla Glaze egiteko:
- 1/2 Kopako azukrea (gozogintza sifted ')
- 2 koilarakada esnea
- 1/4 koilaratxo bainila
- Garnish: koloretako azukreak (morea, horia eta berdea)
- Garnish: gerezi konfitatuak (eta beste fruituak, nahi duzun bezala)
Nola egin
Lohitzen legamia uretan. Konbinatu irina, azukrea, intxaur muskatua eta gatza nahasketa ontzi batean. Limoi azala irabiatu. Egin ondo erdian eta legamia nahasketa eta esnea bota. Gehitu arrautzak eta arrautza gorringoak, eta egurrezko koilara handi bat pixkanaka-pixkanaka osagai lehorrak likido bihurtzen ditu. Gurina irabiatu eta irabiatu orea baloia arte. Nahasketa eta kneading estalkidun stand bat egin daiteke paddle eranskinarekin eta ore-kakoarekin.
Jarri orea gainazalean floured eta irina gehiago hautseztatu ontzi edo azalera itsasten mantentzeko beharrezkoa izanez gero. Eskuz josia edo nahastuarekin ore ganbera eranskinarekin leuna eta elastikoa arte.
Brotxa handi ontzi barruan 1 koilarakada gurina leundu. Ezarri orea katilu batean eta biratu azalera osoa gurinarekin.
Kaikua estali eta 1 1/2 ordu edo bolumenean bikoiztu arte.
Zuritu xerra handi bat gainerako gurinarekin.
Zoaz orea azala lausotuta. Minutu batzuk bota eta ondoren oratu eta moldatu luzera luze batean 14 hazbeteko luzera. Jarri gozogintza orri eta forma zirkulu batean. Eskuila arrautza eta esne nahasketarekin. Prestatu babarrun edo panpina ore batean ezkutatuta dagoela. Ezarri berriz ere 45 minutu inguru igotzeko 1 1/4 ordu, bikoiztu arte.
Jarri labearen erraila labearen erdian. Labea berotu 375 ° F (190 ° C / Gas 5).
Bake tarta 25 eta 30 minutu bitarteko edo urrezko marroia arte. Diapositiba tarta alanbre-errailera irrista dadin.
Vanilla Glaze : Nahasketa katilu txiki batean 1/2 cup sifted confectioners 'azukrea konbinatzen 2 koilarakada esne eta 1/4 koilaratxo bainila. Mugitu leuna arte; bizkotxo pastela.
Azukrerekin koloreko azukreekin tartekada hautsez beteta, erregearen "koroa" fruta konfitatuak "bitxiak" txertatzen ditu.
Ere gustatu zaizu
Egin zure burua kanela erroiluak, krema gazta krema batekin
Hego Koko tarta goxoa (Poke Cake)
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 209 |
| Fat guztira | 10 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 133 mg |
| Sodio | 430 mg |
| karbohidratoak | 23 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 8 g |