Kuri Kinton japoniar plater bat da, patata goxoa eta gaztaina gozoak dituena (kuri).
Zer behar duzu?
- 1 libera satsumaimo patata gozoa, zuritu eta 1/2 hazbeteko xerra xerra moztu
- 1 jar de kuri-no-kanroni (almibarretan egindako gazta gozoa simmered), 8-12 gaztaina xerrak
- 1 1/2 Kopako azukrea
- 1 koilarakada
- Aukerakoa: 2 lehorrak kuchinashi-no-mi (Cabo jasmina haziak, erdian pitzatuta eta gaza-oihalean bilduta)
Nola egin
- Beratzen satsumaimo xerra ur gainean 15 minutu inguru eta xukatu.
- Satsumaimo jarri pot sakon batean eta ur nahikoa pour horiek estaltzeko.
- Eskuragarri bada, biratu birrindu kuchinashi-no-mi gazta orri batean eta jarri ontzi batean.
- Bero altuan irakiten utzi.
- Behera ezazu beroa eta egosi simmer arte satsumaimo leundu arte.
- Kuchinashi-no-mi drainatzea eta kentzea.
- Sartu iragazkia zartagin ertainean eta satsumaimo egosia, espatula batekin.
- Gehitu azukrea zartagin batean eta ondo irabiatu bero baxukoan.
- Gehitu 1/4 almibarretan eta ondo irabiatu.
- Gainera, gehitu mirin eta simmer leuna arte.
- Gehitu kuri gaztainak eta egosi berotu arte.