Italiako ozpin olioaren eta ozpin-olioaren oinarrizko ozpin-olioaren arteko desberdintasun nagusia oliba-olioarekin egiten da, landare-olio arruntena baino. Gainera, oregano, perrexila eta baratxuriak biltzen ditu, eta oliba olioarekin batera lau italiar italiar osagai daude (baina ez soilik).
Gomendatzen dut oliba olioaren kalitate onekoa erabiltzea gomendatzen dudala, dastatu egingo duzulako.
Beti nahiago dut belar freskoak lehortu baino lehen, baina edozein izanik ere erabiltzen dut. Beraz, perrexil xehatua, oregano lehorra eta baratxuri lehorrak malutak badituzu, behin betiko erabil ditzakezu. Baina zenbatekoak aldatu behar dituzu.
Egia esan, baratxuri malutak egiteko, koilaratxo erdia ere erabil dezakezu. Baratxuri granules ordezkatuz gero, erabili 1/4 koilaratxo. Eta baratxuri hautsa, 1/8 koilaratxo.
Orbano lehorrak ordezkatuz gero, erabili 1/2 koilaratxo. 1 koilaratxo perrexil lehorra. Hiru aldiz lehortzen den belar freskoari buruz behar duzun ideia da.
Oharra hemen, belar lehorrek 6 hilabeteko potentzia galduko lukete, beraz, emaitzarik onenak lortzeko, ziurtatu zure belar lehorrak freskoak direla, baldin eta zentzurik badago.
Horrek gogorarazten dit: inoiz perrexil sorta bat erosi bazenuen eta ezin da gauza bera erabili txarra dela aurretik, hostoak atera eta ahalik eta ondo garbitzen. Utzi goizez eseri eskuoihalez betetako xafla batean. Ondoren, edukiontzi hermetiko batera eraman (kremaileradun poltsa bat bezala) eta izozkailuan gorde.
Askotariko perrexila izoztu dezakezu bereizita. Etxean egindako aroma zaporetsuak dira.
Zer behar duzu?
- ¾ kopa
- oliba olio birjina estra
- ¼ Kopako ardo zuriaren ozpina
- ½ TSP baratxuri xehatuta (bat ale)
- 1 ½ TSP oregano (txikituta)
- 1 tbsp perrexila (txikituta)
- Kosher gatza (zaporea)
- Piper berdea (lurrean edo piperbeltza berria, dastatzeko)
Nola egin
- Jarri irabiagailuan eta nahasketa osagai guztiak 10 segundotan edo konbinatu arte.
- Kristalezko ontzi batera eraman eta 30 minutuz stand utzi zaporeak meldatzeko. Eman janzkera ona zerbitzatu aurretik.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 485 |
| Fat guztira | 54 g |
| Gantz saturatua | 7 g |
| Fatik gabekoak | 39 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 103 mg |
| karbohidratoak | 1 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 0 g |