Hungariako patata kazola (esnekiak)

Hungariako patata-kazola hau nire haurtzaroan astean behin zerbitzatzen zen. Nire aita, Hungariako hazi zen Auschwitz bizirik, patata maite du. Platera oso ohikoa da patatak, tipula eta krema garratza. Atsedenaldi luze baten ostean, etxean hasi nintzenean hasi nintzen, eta nire umeak amorruz egin zidan.

Zer behar duzu?

• 5-6 patata handi
• 1 tipula handi
• 2-3 koilarakada gurina edo canola olioa frijitzeko
• 2 cups krema astuna edo krema garratza
• 1 1/2 koilaratxo gatza
• 1 koilaratxo paprika
• 1/4 koilaratxo piper beltza
• 2 arrautza gogorrek, xerrak eta xerrak (aukerakoa)
• 3,5 ounces (100 gramo) gazta horia (aukerakoa)

Nola egin

1. Pot handi batean, berotu ura irakiten arte. Gehitu patatak azalean. Itzuli irakiten. Berotu beroa, estali ezazu eta labean sartzen erraz sartu arte (35 minutu inguru). Ez ezazu patatak moztu bigunak xehatu arte. Ihesa. Ezarri pixka bat hozten.
2. Txuleta tipula. Zartaginean, gurina edo olioa bero. Tipula saltsa zeharrargi bihurtu arte. Ezarri pixka bat hozten.
3. Preheat the oven 350 ° Fahrenheit (180 º Celsius). Garbitu gozogintza plater bat.
4. Zuritu eta xehatu patatak 1/4 hazbeteko xerratan. Ontzi batean, nahastu tipula, krema, gatza, paprika eta piperra. Astiro-astiro patata krema gaziarekin nahastu.
5. Jarri gozogintza plater batean, patata xerra erdia antolatu geruza batean. Nahi izanez gero, arrautza gainean arrautza gogorrezko geruza xerrak eta gazta horia arrautza gainean. Ondoren, gainerako patatekin estali. Paprika gainetik bota.
6. Horno, descubierto, a 350 ° Fahrenheit (180 ° Celsius) durante 45 minutos.

BIDALKETA SUGGESTION: Zerbitzatu arrain labean eta erdi brokoliarekin edo entsalada berdearekin afaltzera afaltzera.

LANDA: 5-6 anoa

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	304
Fat guztira	24 g
Gantz saturatua	9 g
Fatik gabekoak	9 g
kolesterola	115 mg
Sodio	107 mg
karbohidratoak	18 g
Fiber dietetikoa	2 g
Protein	6 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)