Gosari maltzurra alferra naiz. Bertan, esan dut. Egia esan, aldiz asko esan dut. Ez dut gosari maltzur hutsa izan nahi, benetan ez. Gosari sendoak, konplexuak, osasungarriak eta asetzera eman nahi ditut. Baina, hain zaila da. Gosariak bakarrik gosaltzera hurbildu bazen ...
Baina gauza da, ez dut inolako nagikeriik onartu, ilusioz lehertu eta ebatzi egiten dut. Gaur egun, hala nola. Tortilla afari batzuek izan ezik, oso gutxitan arrautzak jaten ditut, baina gustatzen zait eta proteina iturri bikaina da. Gosaltzeko janari aproposa dira, jakina, alferrak dena. Jogurt beste gosari gosari handi bat da, nahiz eta normalean arratsaldeko merienda izan ohi dut. Baina elkarrekin ipini (bai, elkarrekin doaz), gehitu pita ogia eta Ekialdeko sukaldeko landare gogokoenetarikoa, tomatea eta gosari bikaina eskaintzen dizu.
Nire mahaian gosaldu ohi dut nire posta elektronikoa egiaztatzen dudan bitartean, pita guztia gainean jartzea gustatzen zait. Oh, eta pentsatzen baduzu fruitu lehorrak jogurtak labean jarriko ditu pitaarekin, ez dizut agintzen. Bi modutan saiatu naiz eta hau hobe da.
Emaitza ogi xumea da, jogurt leuna, beroa, eguzkitsuarekin arrautzak (zuk aukeratzen duzu zure gorringoak nola egiten dituzun erabakitzen duzu) eta diced tomatearen freskura. Apur bat za'atar zaporea ateratzen du eta nahikoa izan da, hau erabaki nuen askoz ere gehiago erabaki nuen. Um ... ikusiko dugu nola egiten dudan. Gozatu!
Zer behar duzu?
- 1 Mahai biribila edo naan ogia
- 1 koilarakada gurina
- 2 Arrautzak
- 1/2 Kopako greziar estiloa (estutu) jogurtak
- 1 Tomate txikia edo 1/2 tomatea, landatu eta diced
- 1/4 koilaratxo za'atar
- Gatza eta piperra dastatzeko
Nola egin
400 graduko labea berotu aurretik.
Zatitu jogurt greziarra pita edo naan ogia gainean, pergamino paperarekin eta 10 minutuz labean labean prestatutako gozogintza orri batean.
Ogia dastatzeko, arrautzak gurina zartagin batean gehituz gero. Arrautzak egosi, gorringoak hautsi ez izateaz gain, beroa beheko erdia baino txikiagoa izan dadin eta egosi zuria ezarri arte eta gorringoak zure gustura daude.
Kendu pita torradora labean. Arrautza frijituekin zatitu, tomate diced zuritu eta za'atar gainean bota. Gatza eta piperbeltza eta beroa egosten.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1381 |
| Fat guztira | 83 g |
| Gantz saturatua | 35 g |
| Fatik gabekoak | 35 g |
| kolesterola | 825 mg |
| Sodio | 754 mg |
| karbohidratoak | 16 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 136 g |