Erabil ezazu zure glutenik gabeko ogia gogokoena aberatsa den Hegoaldeko estilo glutenik gabeko ogi-esnea errezeta egiteko. Ron edo brandy ordezkatu dezakezu saltsa errezeta bourbon nahi baduzu.
Zer behar duzu?
- 1/3 Kopako mahaspasekin (edo currants)
- 2 koilarakada bourbon (edo brandy edo ron)
- 2 sagar (zuritu, zuritu, xehatu 1/4 "lodi)
- 1/4 Kopako astigarrak almibarretan
- 2 koilarakada kanela (1/2 koilaratxo sagarretarako - 1 1/2 koilaratxo esnea)
- 6 xerra (xerra lodi, kuboa, 1/2 "glutenik gabeko ogia - aurkitu ahal baduzu
- Udi Glutenik gabeko Whole Grain Bread , 12 ontzako paketea erabili errezeta honetan, glutenik gabeko ogia etxeko alternatiba azkar eta erraz eta goxoa).
- 2 cups krema astuna (edo kontserbatutako koko esnea)
- 1/2 Kopako azukrea
- 3 arrautzak (sueztasunez irabiatuta)
- 2 koilarakada gurina (urtu)
- Sauce egiteko:
- 1/2 Kopako azukre marroia (ondo josia)
- 4 koilarakada gurina
- 1/2 Kopako krema astuna (edo koko esnea)
- 1 gatz pixka
- 2 koilarakada bourbon (edo brandy)
Nola egin
- Preheat 325 ° F / 163 ° C-ko labean
- Generously gurina 9x9 hazbeteko gozogintza plater bat
- Konbinatu mahaspasekin eta 2 koilarakada bourbon edo brandy ontzi txiki batean. 20 minutu iraun du. Likorearen xukatu eta erreserbatzea.
- Salteatu sagar xerrak astigarrak eta 1/2 koilaratxo kanela erdi-behe beroarekin, zehaztugabeki, baina ez mingotsa, 8 minutu inguru arte. Ezarri albo batera
- Jarri ogia katilu nahasketa ontzi handi batean.
- Beroa krema (edo koko esnea) eta azukrea erdi-goi beroarekin, azukrea disolbatu arte.
- Kendu beroetatik. Pour krema beroa (edo koko esnea) eta azukre nahasketa ogia kubo gainean. Cool.
- Arrautza txikitan irabiatu arrautzak ontzi txiki batean. Gehitu 1 1/2 koilarakada kanela, bainila eta likorea mahaspasekin beratzen erreserbatuta. Ogia kubo nahasketa baino gehiago bota eta tolestu.
- Gehitu gurina urtu eta prestatutako sagarrak eta sartu.
- Utzi nahasketa 10 minutu inguru eseri.
- Pour ogi-esnea nahasketa gozogintza plater batean.
- Bake 45 minutuz edo esnea urre kolorekoa eta ezarri arte.
Bourbon Sauce egitea:
- Igurtzi gurina zartagin batean eta ertain eta bero altuan.
- Gehitu azukrea, krema (edo koko esnea ) eta gatza.
- Ekarri irakiten eta berehala kentzen bero.
- Borboi eta bainila zapaldu.
Tip: Glutenik gabeko Ogia eta Bourbon Salsa bi egun lehenago zerbitzatu ahal izango dira. Berotu berotzeko eta zerbitzatzeko.
Gogorarazlea: beti ziurtatu zure lana gainazal, tresnak, zartaginak eta tresnak glutenik gabe daude. Beti irakurri produktuen etiketak. Fabrikatzaileek produktuen formulak aldez aurretik jakinarazi gabe alda ditzakete. Zalantzarik ez baduzu, ez erosi edo erabili produktu bat fabrikatzailearekin harremanetan aurretik egiaztatzeko produktua glutenik gabe dagoela egiaztatzeko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 400 |
| Fat guztira | 21 g |
| Gantz saturatua | 15 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 79 mg |
| Sodio | 213 mg |
| karbohidratoak | 48 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 6 g |