Osasungarriak eta errazak egiteko, glutenik gabeko almendra biscotti errezeta almendra txistorra, amaranth irina eta almendra bazkaria da. Biscotti paketatze sendoa da, ezin hobea glutenik gabeko bidaia edo marroi poltsak egiteko.
Errezeta hau Donna Washburn eta Heather Butt-en "Cherry Almond Biscotti" errezeta batetik egokitzen da, Cookie osoko Glutenik gabeko Cookbook-ean agertzen den Cookbook-en agertzen dena .
Zer behar duzu?
- 3/4 Kopako irina (Amaranth)
- 1/4 kopa almendra bazkariarekin (ikusi aholkuak)
- 3 koilarakada irina (tapioca)
- 2 koilarakada esne-almidoi (edo arratoi almidoia)
- 3/4 koilaratxo guar goma
- 1/2 koilaratxo hauts gozogintza (glutenik gabeko)
- 1/8 koilaratxo gatza
- 2 arrautza
- 1/2 Kopako azukrea
- 1 koilaratxo almendra ateratzeko
- 1 1/2 cups almendra (txigortuak, txikitutako txikituta. Ikusi aholkuak.)
Nola egin
- Preheat 325 ° F-ko labea
- Gurina 8x8 hazbeteko gozogintza plater bat
- Konbinatu osagai lehor guztiak azukrea izan ezik nahasketa ertaineko katilu batean eta erabili handi bat nahastu ondo nahastu.
- Beste nahasketa ontzi batean, irabiatu arrautzak eta azukrea nahastu arte.
- Gehitu lehor osagai arrautza eta azukrea eta nahastu arte nahastu arte.
- Tolestu almendra txigortuak eta konbinatu irabiatu.
- Landatu gozogintza plater prestatu eta labean 30-35 minutu, urrezko marroia piztu arte. 5 minutuz cool.
- Labana zorrotz bat erabili biscotti banatzeko 4 pieza berdinetan. Moztu pieza bakoitzak 6 xerratan ere.
- Jarri biscotti xerrak gozogintza xafla batean eta 15 minutuz gehiago labean edo kurruskaria arte.
- Jar ezazu edukiontzi hermetiko batean gordetzeko.
Almendra txigortzeko:
- Nahasketa uniformeki 1 1/2 cups osoa, unblanched almendra gordinak gozogintza orri batean. Preheated labean txigortu 8-10 minutuz.
Aholkuak: Almendra irina fresko eta erosoa lortzeko, erabili kafe-kafe elektriko garbigarri bat zeurea ehotzeko .
Gogorarazlea: beti ziurtatu zure lana gainazal, tresnak, zartaginak eta tresnak glutenik gabe daude. Beti irakurri produktuen etiketak. Fabrikatzaileek produktuen formulak aldez aurretik jakinarazi gabe alda ditzakete. Zalantzarik ez baduzu, ez erosi edo erabili produktu bat fabrikatzailearekin harremanetan aurretik egiaztatzeko produktua glutenik gabe dagoela egiaztatzeko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 104 |
| Fat guztira | 6 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 17 mg |
| Sodio | 77 mg |
| karbohidratoak | 10 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 3 g |