Hey, homebrewers, badakizue dagoeneko brew garagardoa belar duzu? Hops bihurtu garagardo osagai integral bat dela batzuetan erraza da ahazten dela benetan belar bat. Garagardoa egiteko ezin hobea.
Beraz, beste belar batzuekin batera garatzen denez, hankak bezalako arau berdinak aplikatzen dira, ezta?
Beno, ez, ez benetan.
Esperimentatzen belarrak
Ikusi, belar bakoitzak zapore eta usain karaktere ezaugarrien nahasketa berezia du.
Esate baterako, mintegi bati buruz hitz egin minutu batez. Menda freskoan menda freskoa hazten bazara, orduan ikasi duzu menda hori oso urdina izan daitekeela urarekin luzeegia denean. Ura irakiten duen menda berria aurkezten du hainbat ondorio. Hoberena edari beroarekin orekatua da. Larriena larriki astringente eta mingotsa duen fluido bat da, ia ez da giza kontsumorako egokitzen.
Hau da, belar asko, mints, albahaka, erromeroa, izpilikua, salbia, eta abar bezalakoak, oso ederra baita jatorrizko forman. Hala ere, egosten duzunean - irakurri "irakiten", homebrewers-ek, produktuaren azken produkturako egindako ekarpenek denbora luzez luzatzen dute. Belar hauek bereizten dituzten aromak eta zaporeak delikatu egiten dira. Belar elementu horiek landarearen ezaugarri astringenteak mingotsa edo okerragoak dira.
Beraz, denbora-muga bihurtzen da. Hemen tea prestatzen ari da hezigarria.
Belar edo espezie jakin bat baduzu, saiatu belar-tea brewing garagardoa garagardo prozesua lortu aurretik.
Te bat egitea erraza da. Belar jakin bati buruz hitz egiten ari garenean, belarra ur hotzara sartu besterik ez duzu nahi, minutu gutxiren buruan. Nutmeg edo kanela bezalako espezie bat kontuan hartuta, denbora kopuru desberdinekin esperimentatu behar da.
Azpimarratu beharra dago zer egin behar den denborazko sorkuntzako produktuen beroaren aurkezpenean aromak eta zaporeak. Zure belarra gutxi gorabehera gutxitzen baduzu, hostoak jaregiten badituzu irakiten utzi baino lehen, pasteurizatzeko nahikoa luzea izan behar duzu, eta gero atera itzazu bertan egon diren denbora-tarteetan. Jakina, elkarrekin lotu edo muslin poltsa batean jarri nahi dituzu; Homebrew hornidurak saltzen dituzte aleak eta lupak.
Eta hori guztia zergatik naiz te fan bat. Teekin zapore eta usain desberdinetako esperimentuak egin ditzakezu etxeko brew konpromisoa hartu aurretik. Te batekin jolastu dezakezu errezeta amaitzean erabili nahi duzun estiloa prestatzen duen errezeta bat prestatzeko edo prestatzeko.
Beer Style aukeratzea
Orain bit dibertigarria dator: garagardo estiloa aukeratuz. Aukeratu eta belarekin prestatzen ari zaren estiloa aukeratzen baduzu, hobe da elkarrekin lan egitea elkarrekin lan egitea. Gogoeta abstraktuak, hala nola, zure burua biratzen baduzu, kontuan hartu elikagaien munduan lan egiten duten lankidetzak. Esate baterako, txokolatea eta menda ondo joan dira ondo, ezta? Zure supermerkatuko dendan gozokiaren begirada azkar bat konbinazio herrikoia dela berretsiko da.
Horrela, errezeta ona aurkitu txokolatezko soinekoak eta lanera. Oraindik ez duzu ziur? Ondoren, aurkitu garagardotegiko denda gozo on bat, hartu menda-tea batzuk eta ikusi nola elkartzen diren.
Belar edo espezia ikuskizunaren benetako izar izan nahi baduzu, garagardoa betetzen ez baduzu, aukeratu gari amerikarra edo zurbila bezalako zapore argia duen estiloa. Nahiz eta estilo horiekin sartutako belar kopuru txiki bat distira egongo litzateke.
Belarekin prestatzea oso dibertigarria eta modu berri bat zure homebrewra gehitzeko modu bat izan daiteke. Just gogoratu bi gauza. Lehenengoak, gainera, garagardoaren arau kardinalak dira. Ziurtatu belarrak nahasketa horiek nahastu nahian dituzuela. Ez duzu albahaka kremarik nahi, legamia basatia zure lorategian hartziduran sartzeko. Bigarrena da, ez gehiegi.
Ziurtatu esperimentuekin zapore eta usainen oreka egokia ateratzeko.