Crock Pot Potoa eta Chicken Stew Errezeta

Sukaldaritza moteleko errezeta gisatua errezeta eta oilasko izterrak konbinatzen dira. Patata, azenarioak eta zapore ugari ditu patata haragia. Zapore handieneko sekretua steak saltsan koilarakada batzuk da.

Oilasko izterrak bikainak dira plater moteletan eta bertako ehundura eta zaporea gehi ditzakete. Erabili gabeko oilasko izterrak eta moztu olioan sartu aurretik.

Ez dago likido gehiegirik egosteari, baina, denbora amaituta, nahikoa baino gehiago egon beharko luke. Nahiz eta egosi goi-mailakoean, likidoa asko egon behar da azkenean.

Sukaldaritza hau Kentucky burgoo gogorarazten da, bi motako haragi eginda dagoelako. Burgoo normalean oilasko, txerri, arkume edo behi konbinazio batekin egiten da.

Zer behar duzu?

• 3 koilarakada steak saltsa
• 2 oilasko brokolia
• 1 koilaratxo kosher gatza
• 1/2 koilaratxo piper beltza
• 1 koilaratxo azukre granularra
• 1/2 Kopako ur beroa edo stocka
• 2 kiloko oilasko izterrik gabeko bonbak, azala kenduta
• 1 libera lean stewing behi, 1/2 hazbeteko kubo moztu
• 1/2 Kopako tipula txikitua
• 2 patata erdi, zuritu eta zatituta
• 2 azenario erdi, zuritu eta fin-fin txikituta
• 1 (14,5 oz) tomateak gisatu ditzakezu
• 1/4 Kopako helburu guztiak irina

Nola egin

1. Konbinatu steak saltsa, txuleta kubo, gatza, piperra, azukrea eta ur beroa sukalde motelean. Mugitu osagaiak nahasteko.
2. Gehitu oilasko izterrak, behi, tipula, patatak, azenarioak eta tomateak. Kendu astiro.
3. Estali eta 7 eta 9 ordu bitarteko baxua egosten edo 4 ordu inguru altuan.
4. 5 ordu inguru sukaldaritzan (2 1/2 ordu goi sukaldaritzan) oilasko izterrak kendu. Kendu oilasko-haragia hezurretik, txikitu eta sukalde motelera itzultzeko. Ongi irabiatu eta sukaldaritza amaitzeko.

1. Salsa loditzeko, irina leundu eta irina 1/4 kopa ur hotzarekin. Mugitu irina nahasketa eltzean motelean. Estali ezazu eta prestatu altueran 15 eta 20 minutu luzeagoak edo loditu arte.
2. Gailetak, gazta edo ogi birrindua zerbitzatu.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	482
Fat guztira	20 g
Gantz saturatua	7 g
Fatik gabekoak	9 g
kolesterola	152 mg
Sodio	1.466 mg
karbohidratoak	21 g
Fiber dietetikoa	3 g
Protein	53 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)