Crme brûlée frantseseko gosari dekadente hau beratzen da gau batean eta gero labean. Denbora pixka bat kontsumitzen, baina itxarotea merezi du! Emaitzak zapore goxoa eta zaporetsu bat da, esnegaina azukre goxoa eta lurrazal kurruskaria goxatzen duen bitartean. Marnier Grand (edo beste laranja-zapore likore) macerated gozokiak freskoekin zerbitzatu.
Zer behar duzu?
- 1 loaf challah edo brioche ogia (xerratan 1 1/2 inch xerra lodi)
- 1/2 Kopako gurina, saltsa (1 makila)
- 1 Kopako azukre marroia (josia)
- 2 koilarakada arto almibarretan
- 5 arrautza handiak
- 3/4 kopa krema astuna
- 3/4 kopa esnea
- 1 koilaratxo bainila
- 1/4 koilaratxo gatza
- 2 koilarakada Grand Marnier edo Cointreau
- Hautazkoa: azukre hautsa
- 1 koilarakada marroiak (1/4 hazbeteko xehatua eta xerratan lodia)
- 1/4 Kopako azukrea
- 1/4 Kopako Grand Marnier edo Cointreau
Nola egin
Egin xigortuak
- Gurina 9 eta 13 plater gozogintza.
- Pot txikian, gurina urtu azukre marroia eta arto almibarretan. Kendu azukrea erabat urtu arte. Pour nahasketa platerera.
- Jarri gurina eta azukre nahasketa gaineko ogi xerrak geruza berean. Estutu apur bat ertzak ogi egokitzeko.
- Ontzi batean, gehitu arrautzak, krema, esnea, bainila, gatza eta 2 koilarakada Grand Marnier. Pour nahasketa ogiaren gainean. Estalkia estutu ezazu plastikozko itzulbiratuarekin eta hoztu 8 ordu edo gauaz.
- Utzi platera tenperaturan tenperaturan 20 minutu lehenago 350 F. preheated labean jarri aurretik.
- 30 eta 40 minutuz labean, zartaginean urrezko eta zuritu arte.
- Belar moztuak eta azukre hautsa zerbitzatu beroa.
Egin mozkor mozorroak
- Konbinatu xerratan xerratan, azukrean eta Grand Marnier ontzi txiki batean.
- Itzulbiratu plastikozko estalkiarekin eta 2 ordu eta 24 orduz hoztu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 585 |
| Fat guztira | 33 g |
| Gantz saturatua | 19 g |
| Fatik gabekoak | 9 g |
| kolesterola | 236 mg |
| Sodio | 168 mg |
| karbohidratoak | 65 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 10 g |