Zinaren ardoaren apustu onenak
Champagne-en metodo berarekin egindakoa, Cava- k Espainiako ardo-bitxi eskerga hartzen du etapa. Penintsulako ipar-ekialdeko eskualdean (Bartzelonako mendebaldean), Cava hiru mahats lokalean oinarritzen da, Macabeo, Xarel-lo eta Parellada. Cava ardoaren ospe txinpantzearen erreklamazioa kalitate nabarmena da prezioen ratioa. Top notch Cava oso eskuragarri dago $ 20 (gutxi gorabehera 15 $ gutxi gorabehera) azpian, eskualdeko ekoizle askok beren bubbly sofistikatuak botilak onena erakusteko eta familia-jabetzako, tradizio inspiratutako balioak on.
07/01
Freixenet Sparkling Cordon Negro Brut Cava (Espainia) $ 12Merkatuan saltzen diren Cavas saltzaileenetariko bat, Freixenet-en Cordon Negro Brut-ek aparteko sudan zitrikoak eta almendra txigortuak eskaintzen ditu. Eskualdeko hiru ardatz nagusiak: Macabeo, Xarel-lo eta Parellada, ardo zurien gorputz ertain honek faktore freskoa, azidotasun bizia eta ahosabai nahastezina eskaintzen ditu.
07/02
Anna de Codorniu Cava Brut (Espainia) $ 14Codorniu upeltegia Chardonnay eta Parellada mahatsaren 70/30 zatitzetik landutakoa, Codorniu Cava Cava-ko Annak sagar madariaren, fruitu tropikalaren fruitu lehorra eta ogi freskoen ogi xingarria erakusten ditu. Ahoan fruta freskoen gaiak jarraitzen dira, sagar berdea, Anjou pera, irasagarra eta limoi-karea zitrikoen inguruan. Kurruskaria eta garbia, Cava honek gomazko tarta iradokizunetarako gomendagarria den akabera bota du.
07/03
Segura Viudas Brut Reserva Cava (Espainia) $ 9Segura Viudas Balio larriak ekarriz, mahaiaren burbuilak ez aipatzearren, Segura Viudas Brut Reserva zientzietako Espainiako nutty ñabardurak eta sudurreko zitrikoen nahasketa nahasgarria erakusten ditu.
Ahoan profila freskoa da, zippy azidotasuna, limoi-karramarro distiratsua eta sagarrondo zurituak. Aipagarria da ardo txinpartatsu preziatua, Cava hau eskualdeko mahatsekin nahastuta dago: Macabeo, Parellada eta Xarel-lo.
Partehartzaileentzat aproposa, Segura Viudas Brut Cava mantendu ezazu aperitiboetarako, itsaski-gaietarako, pintxoak eta hegazti-hautapen ugari.
07.07
Jaume Serra Cristalino Brut Cava (Espainia) $ 9Jaume Serra Kristalino Upeltegia ABV eskala% 11,5era igoz gero, Jaume Serra Cristalino Brut Cava ardo zurixka ertaineko arina da, eta kalitate handia ematen du prezio onean. Sagar berdea eta sudurra zitrikoen zain egongo da eta, ondoren, ahosabaian oihartzuna landare mineralaren azpitik egongo da, kurruskaria eta lehorra. Tarta frijituarekin eta itsaskiarekin lotu ezin hobea (batez ere gurina urarekin).
07.07
Juve Y Camps Rose Brut Cava (Espainia) $ 18Juve Y Camps upategia Salmon koloreko bizia (Pinot Noirori esker) eta fruitu barietate distiratsua, sudurreko floraltasun zorrotzarekin, Cava-ren lehenengo inpresioak osatzen dituzte. Ahoan ez da etsitzen, almendra esentziala eta marrubiak krema, bizitasun distiratsua, eta azpiko dotorezia azpian akabera erasotzeko. Haragi xehatua eta izokina krustazeoentzat aproposa.
07/06
Segura Viudas Brut Reserva Heredad Cava (Espainia) $ 23Penedès-eko bihotzetik, Espainiako ardo zurtoineko zentroa, Cava Cava-ren erreserba hau fruitu hazi guztietatik (Macabeo eta Parellada) landutakoa da. Hogeita hamar hilabete inguruko zahartzeak brioche txigortua eta ahuntz aromatikoa sagarrarekin azaltzen du, eta Cava honek dotorezia krematsua eta gorputz osoko ahoan ematen dio. Fruta ongi integratuta dago sagarrarekin, irasagarrarekin eta zitriko batzuekin batera mineralarekin egindako akabera batekin. Rich, expressive, and focused, the Segura Viudas Brut Reserva Heredad Cava egiten da kabiarra, sushi, hegazti errea edo txerrira egiteko. Benetan atsegina pewter botila abiarazteko!
07ko 07
Elyssia Pinot Noir Brut Cava (Espainia) $ 18Gozoki goxoa hautatzeko, Rosado txingarreria eder hau mugurdi eta gerezi fruta usain goxoak ditu. Ahoan, fruta gorriak burbuilak zurrupatu egiten ditu eta orekatua daukate azidotasun optimizatuarekin. Klaseko askotariko beira hau eta bakarrik $ 18 botila bat da, ospakizunetarako, picnicentzako, aperitiboetarako eta pintxorako aproposa da.