Caramel Apple Cake errezeta zahar hau nire familia izan da urte. Azkarra eta erraza da eta erorketak lehen sagarrak dira. Labean labean tarta honen usaina egun fresko kurruskarien oroitzapenak gogora ekartzen ditu eta eskolara joaten diren hostoek zapaldu egiten dute. Ezin hobea da ikasturte amaieran .
Ba al zenekien sagar mota batzuk hobeak direla gozogintza eta sukaldaritza, eta beste mota batzuk hobeak dira jateko? Arrazoia nagusia da Red Delicious sagarrak, ohiko janarietan aurkitutako ohikoenak, ez baita gozogintza ona. Granny Smith, MacIntosh edo Braeburn sagar gozogintza erabiltzea nahiago dut. Zapore gozoak eta leun laranjak ondo funtzionatzen dute pastela honetan. Sagarrak pastela urtzen dira, baina oraindik ere bereizten dira zapore eta ehundura zoragarriz.
Beti bezala, ziurtatu irina eta osagaiak arretaz errezeta hau neurtzeko . Gozogintza zientzia da. Horrek esan nahi du osagai-kopuru guztiak kalibratzen direla ondo elkarrekin lan egiteko. Irina edo azukre gehiegi gehitzen baduzu edo ez baduzu nahikoa gozogintza hauts edo gozogintza soda, tarta ez da ondo igoko eta gogorra edo gummy izan daiteke.
Tarta honek ondo mantentzen du egun pare batez, edozein lekutan utzi baduzu! Zerbitzatu pastela zoragarri hau esne hotzarekin. Eta ziztadak gozatu.
Zer behar duzu?
- 1 3/4 cups irina
- 1 Kopako azukre marroia
- 1/2 Kopako azukrea
- 1 1/2 koilaratxo kanela
- 1/4 koilaratxo gatza
- 1/2 koilaratxo hauts gozogintza
- 1/2 koilaratxo gozogintza soda
- 1 koilaratxo bainila
- 3/4 kopa gurina (leunduta)
- 3 arrautza
- 1 1/2 cups sagarrak (zuritu, fin-fin txikituta, 2 eta 3 sagar)
- 1 Kopako birrindua txikituta
- 1 errezeta
- karamelu izozteak
Nola egin
Preheat 350 ° F-ko labea. 13x9 "ontziaren behealdea koiotu eta alde batera utzi.
Katilu handi batean konbinatu irina, azukrea, azukrea, kanela, gatza, gozogintza, gozogintza soda, bainila, gurina eta arrautzak. Batean abiadura ertainean irabiagailua leuna izan arte, 2-3 minutuz.
Ondoren sagarrak eta pecans nahastu eskuz.
Kendu koilarakada lodia prestatutako zartaginean eta uniformeki koilara baten atzealdetik zabaldu.
Bake tarta 30-40 minutuz edo zentroan sartutako toothpick bat garbi ateratzen den arte; edo tarta berehala hatzarekin ukitzen denean.
Freskatu tarta guztiz alanbre-sarean.
Frost Caramel apple tarta karamelu izozteekin eta hozten utzi frostinga ezarri arte. Karratuen zerbitzura moztu.