Bruselan Bruselan eta fruitu lehorrak nahastu egiten dira plater bikain honetan. Intsulak Bruselako kimuen gozagarri gozoa azaltzen du eta madari eta intxaurrak osagaiak hobetzen ditu. Intxaurrek aukera bikaina dute madariekin , baina pecanak, hurritzak edo bestelako intxaurrak ondo funtzionatuko lukete.
Tipula begetariano bat nahiago baduzu, aldatu behi hirugiharra edo piketta diced egosita, kanabera hirugiharra edo urdaiazpikoa. Azenario balsamic aberatsa eta zaporetsua plater honetarako ukitu ezin hobea da. Pikondoa, madaria edo intxaur beltza bezalako zapore bitxiko ozpina harrigarria izango litzateke. Barazkiak errea baino pixka bat edo gehiagotan frijitu.
Zer behar duzu?
- 1 libera Bruselako kimuak
- 1 Bosc edo Anjou madari handi
- 1 tipula txikia edo gorringoa ertaina, aukerakoa
- 3 koilarakada oliba olio birjina estra eta gehiago gozogintza
- Kosher gatza eta piperbeltz berria, dastatzeko
- 1/4 Kopako intxaur txikituak
- 3 zerrendatan hirugiharra, ebaki lodi
- 2 koilarakada kalitatezko ozpina balsamicoa dastatzeko
Nola egin
- Preheat the 400 F. labean.
- Arrosa apur bat gozogintza xafla bat oliba olio birjina estra batekin.
- Ebaki Brusxako kimuen amaieran. Kendu kanpoko hosto solteak eta hostoak. Moztu moztutako kimu erdiak luzetara.
- Piztuaren zuloa eta moztu 1 hazbeteko pieza edo ziri. Ez dago madari zuritzeko beharrik.
- Tipula txikia edo azalea txikitu xehatu.
- Katilu handi batean konbinatu xerrak xerratan, madari eta tipulin xerratan edo azal gorringotan. 3 koilarakada oliba olioarekin zuritu eta ondo garbitu.
- Zatitu kimu eta madari nahasketa prestatutako gozogintza xafla gainean eta hautseztatu kosher gatzarekin eta piperbeltz gutxi batzuekin.
- 30 edo 40 minutu inguru egosi, edo barazkiak eta barazkiak marroi diren arte, 10 minutuz behin biratzen.
- Bitartean, intxaurrak prestatu eta hirugiharra prestatu.
- Sartu bero ertaineko zartagin lehorra. Gehitu txikitutako intxaurrak eta egosi arin frijitu eta aromatikoa arte, maiz aldatuz eta maiz biratuz.
- Hirugiharra esaten eta zartagin batean egosi bero ertaineko kurruskaria arte. Kendu hirugiharra paperezko eskuoihalak drainatzeko. Ezarri albo batera
- Kendu Bruselan kimu bat zerbitzatu ontzi batean. Gehitu diced hirugiharra eta intxaur txigortu eta zozketa.
- Arrautza 1 koilaratxo ozpin baltsamiko kimu eta zozketa baino gehiago. Zapore eta ozpin baltsamiko gehiago gehitu nahi baduzu. Hornitu beroa.
Aholkuak
- Intxaurrak edo erdi osoa abiarazten ari bazara, xehatu aurretik mozteko. Txuleta egiteko, erabili sukaldari handi bat, zorrotzaren labana edo mihia. Elikagaien prozesadorea erabiltzen baduzu, intxaur gurinarekin bukatu dezakezu.
- Ez baduzu ozpin baltsamikoa, erabili 1 koilaratxo ardo beltz edo sagar ozpina eta konbinatu ezti edo astigarrak almibarretan 1 koilarakada eskasarekin.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 239 |
| Fat guztira | 17 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 9 g |
| kolesterola | 4 mg |
| Sodio | 166 mg |
| karbohidratoak | 20 g |
| Fiber dietetikoa | 6 g |
| Protein | 6 g |