Gozamenerako jakiteko duten inflexio ari zaren gure konpromisoa zati bat izan behar da. Zuk agindu mediku bildu honako metropoli barruan zerrenda bat erakutsiko dugu. Bem-casados sandwich cookieak dira, alfajoresen antzekoak, baina "cookie" benetan bizkotxoa da eta betegarria dozena ogi izeneko gozokia da (dulce de leche ordezkatu arren). Guava paste, limoi krema , passionfruit koipea, txokolate ganachea, fruitu lehorrak eta beste fruitu batzuk ere erabil daitezke cookie hauek betetzeko. Galdutako cookieak azukrezko glaze batean dihoa, oso bereizgarria eta polita.
Zer behar duzu?
- 1 esne kondentsatua (14 onun)
- 4 arrautza
- 1 koilarakada gurina
- Gatza pixka bat
- 1 koilaratxo bainila
- 1/3 Kopako azukrea
- 3/4 cups irina helburu guztia
- 1 koilaratxo hauts gozogintza
- 1/4 koilaratxo gatza
- 2 cups azukre
- 1/2 Kopako ura
Nola egin
- Jarri kondentsatutako esnea, gurina, gatz pixka bat eta 2 arrautza gorringoak (erreserba arrautza zuringoak) kazola txiki batean. Berotu bero ertain eta baxukoan, nahastu arte, nahasketak loditu eta karamelu argizko kolorea bihurtzen da, 15 minutuz. Kontuz ibili sukaldaritza denbora amaieran etengabe nahastu, nahasketa ontzia itsatsi eta erraz erretzen da. Bainila nahastu eta hozten utzi.
- Ontzi txiki batean, nahastu irina, hauts gozoa eta gatza. Preheat 325 gradu labean. Garbitu gurina gurina xerratan.
- Jarri 4 arrautza zuriak (gorde gainerako 2 arrautza gorringoak) whisk eranskinarekin hornitutako zartailuzko ontzi batean. Beat arrautza zuringoak gailur bigunak inprimatu arte. Gehitu azukre pixkanaka-pixkanaka, oraindik irabiatuz, gailur gogorra osatzen duten arte. Gehitu arrautza gorringoak eta nahastu irabiatu.
- Arrautzak zuriz jartzen diren osagai lehorrak arretaz nahastu arte. Jarri arrautzeztatu pastel-poltsa punta biribildu zabal batekin. Pipe 2 hazbeteko diametroa arrautza zirkuluak, hazbeteko gainetik tartekatuta, gozogintza orrian. (edo erabili koilara bat 2 hazbeteko zirkulu batean arrautza zabaltzeko).
- Bake cookies 6-8 minutuz, urre koloreko urre koloreko eta argia. Kendu cookieetatik labean eta moztu ertzak 2 hazbeteko cookie-moztekoarekin, nahi izanez gero. Transferitu cookieak hozte-errailera, oraindik beroak izaten direnean edo zartaginarekin itsatsiko dira.
- Zabaldu cookie baten behealdea betegarria 1-2 koilaratxoekin. Goiko beste cookie batekin. Errepikatu gainerako cookieekin.
- Kazola txikian, 2 cups azukrea eta 1/2 cup water irakiten jarri. Irakiten 1-2 minutuz, edo azukrea desegin arte. Kendu beroaz eta hozten utzi minutu batzuetan. Erabili sardexkak azukre glazean cookieak estaltzeko, eta hozten den hozkailuan jarri lehortzeko. Ez cookieak paperean jarri lehorrean ukitu arte.
- Garbitu cookieak edukiontzi hermetiko batean edo zinta paperetan bildu opariak emateko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 157 |
| Fat guztira | 3 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 40 mg |
| Sodio | 121 mg |
| karbohidratoak | 30 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 3 g |