Vegetarian Sloppy Joes-ek garagar eta karamelizatutako barazkiekin egindako nahasketa ona da hanburgesa tipikoen bertsioetan baino hobea ez bada. Zapore, bitaminak eta nutrienteak beteta, erruduntzarik gabeko ogitartekoek ere haragiaren janaririk gogorrenak izango dituzte. Gainera, ogitarteko horiek barazki hartzituak dituztenez, esaterako, brikolajea prestatutako errefautxo azkar eta pepinoak, probiotiko osasungarriak dosi handiak gehitzen zaizkie.
Zer behar duzu?
- 2 koilarakada oliba olioa
- 2 ale baratxuri (txikituta)
- 1 tipula handi (txikituta)
- 1/4 koilaratxo piper gorria
- 1/4 koilaratxo gatza
- 2 cups perretxikoak (portabello, txikituta)
- 1 kanpai piperra (gorria, txikitua)
- 1 kanpai piperra (laranja, txikituta)
- 1/4 koilaratxo azukre marroia
- 1 Kopako garagar (egosi)
- 1 koilarakada ozpin arrosa
- 1 joe nahasketa ahuldu daiteke
- (edo
- Egin zeurea errezeta sans haragiarekin)
- 5 eta 10 slider buns
- Garnish: erramu gazta
Nola egin
- Saltsa handi batean, gehitu oliba olioa, tipula, piper gorria eta gatz pixka bat eta utzi egosi behera tipula zeharrargi bihurtu arte; 5 minutu inguru.
- Gehitu perretxikoak, ziur egon ez dadin egosten eta egosi minutu batzuk karamelizatu arte. Kendu eta ezarri alde batera.
- Gehitu piperrak eta egosi gatz pixka batekin.
- Gehitu perretxikoak potora eta gehitu ozpina, azukrea eta itsas gatz pixka bat eta xukatu arte. 10 minutu inguru.
- Gehitu garagar eta sloppy joe nahasketa eta irabiatu konbinatu. 10 minutuz egosi denboraldi baxuan.
- Torrad zure buns eta astiro-astiro sandwich bakoitza nahasketa sloppy nahasketa handi bat bola.
- Gehitu birrindutako errefautxo batzuk eta baratxuri pepino bat eta zerbitzatu.
Errezeta honek 5 eta 10 bitarteko ogitartekoak egingo ditu edalontziaren arabera.