Jarri 3 + 3/4 edalontzi pot batean ura. Gehitu 2 cups Thai gozoa arroza. Mugitu eta utzi gutxienez 20 minutu eserita. ( Sweet arroz gogorrak izan behar du sukaldaritza aurretik bigundu behar duen barrunbea ) . Bitartean, oilaskoa, perretxikoak, saltsa eta bestelako osagaiak prestatzen ditugu frijitzeko.
20 (edo gehiago) minutu igaro ondoren, gehitu 1/4 tsp. gatza eta arroz beste irabiatu. Jarri olioa bero handian.
Arroz-ura burbuilazko irakiten dagoenean, beroa behe-ertainera murrizten da (2,5 inguru markan), arroza-ura astiro-astiro irakiten jarraitzen du.
Jarri tapa askew bat, 3/4 potoa estaltzen duena (lurruna ihes egitean). 10 minutu hau egosten edo arroza-ura xurgatu arte (edo gehienetan).
Orain itzali beroa eta estalkiarekin erabat estali. Utzi 10 minutu eserita. Bakoitzak berehala bota nahi badituzu, jarri hozkailuan hozten den hozkailuan.
10/03
Esne-frijitu oilasko-mushroom betegarria.
Oilasko-Mushroom betegarria nahastean. D.Schmidt
Nahastu 1 TSP. 3 Tbsp arto-starch. soja-saltsa arto-almidoia desegiteko. 2 piper txikitutako bularrak bota nahasketa ontzi txiki batean. Mugitu ondo.
Jarri hotz erdi-altuko wok edo frijitu handi bat. Gehitu 1 Tbsp. Olioa eta inguruan birrindu eta gero, gehitu 1 galleta (edo jengibrea) tamaina txikituarekin, birrindu edo moztu alderantzizko piezetan. 30 minutu nahastean, gehitu oilaskoa (soja-saltsa / arto-almidoia batera).
Aholkua: frijitu bezala, gehitu 1 tbsp.ardoa edo sukaldaritza ardoa (olio gehiago beharrean) wok / pan lehortzen den bakoitzean. 2 minutu igaro ondoren (oilasko itxura egosi denean), gehitu perretxikoak eta frijitu beste 1-2 minutuz , edo perretxikoak bigundu arte.
Gehitu irabiagailua saltsa (1 Tbsp. Azukre marroia, 1 piperbeltza saltsa, 1-3 koilarakada chili saltsa - nahi duzun pikantearen arabera, 1 Tbsp. Karamelu zukua, 1 Tsp. Soja-saltsa iluna eta 1 Ostra saltsa).
Bihurtu bero baxua saltsa irabiatzen duzunean. Saiatu proba bat egin , karamelu gehiago gehitu zure gusturako gazta izanez gero, azukre gehiago azukre edo chili saltsa gehiago nahikoa ez baduzu. Itzali beroa eta hozten utzi.
04 de 10
Banana hostoak prestatzea.
Banana hostoak prestatzea. D.Schmidt Banana hostoak zabaltzen (izoztuak erabiltzen badituzu, ziurtatu hostoak desegiteko lehenik). Guraizeak erabiliz, pieza angeluzuzen handi bat moztu (1 oin inguru, 1 1/2 oin). Ondoren, moztu pieza txikiagoa barrutik (gutxi gorabehera 8-10 hazbeteko laukizuzena). Pieza txikiagoan forru bat bezalakoa da, platano hostoak naturalki porotsuak baitira.
10/10
Gehitu arroz finkoa eta oilasko-mushroom betegarria.
Arrotz finkoa eta betegarria gehitzea. D.Schmidt Ekarri arroza itsaskorra. Kontuan izan arrozak lan egiteko nahikoa izan behar duela, zure esku izango duzulako.
Bi banana-hosto erdian patty karratua egiteko arroza (arroza 4 "karratua edo pixka bat handiagoa eta 1/2" lodiera) izan behar du. Orain leku 1 Tbsp heaping inguru. Arrozaren betetze (edo apur bat gehiago).
10eko 10
Estali arroz itsaskorra betetzeko.
Arrotz finkorik gabe betetzea. D.Schmidt Orain hartu arroz itsusiaren beste bola bat eta bete betea (sandwich bat bezalakoa da). Arrotz itsaskorra oso erraza da lanean. Bertan agerian uzten diren lekuak aurkitzen badituzu, "adabaki" horiek arroz apur bat gehiagorekin nahasten dira.
07 de 10
Buztingintza Bananaren Lorea estali.
Buztinetako Banana Leaf tolestea. D.Schmidt Orain, laukizuzenaren goialdea tolestu ezazu arroz itsusiaren gainean. Leku hori mantenduz, laukizuzen behealdean agertu. Pentsa ezazu egungo edo paketatze bat biltzea.
08 de 10
Banandu Lurraren gaineko tolestura.
Banana Leaf "Paketea" amaituta. D.Schmidt Orain banana hosto laukizuzenaren aldeetan tolesten da, pakete bat dela dirudi. Une horretatik aurrera paketea irekitzeko, itzali biratu zure kontrako aldean. Ikusi hurrengo pausoa nola lortu paketea ziurtatzeko.
10/09
Arrautza osasungarria dumplings segurua.
Banana Leaf Arroz paketagarriak - Toothpicks bermatuta. D.Schmidt Zure bananako hosto-paketeak (horiek aurrera eramatekoak) seguru mantentzeko, erabili metodo hauetako bat:
Zurtoina erabiliz, "pin" hostoaren teilak estaltzen ditu hainbat geruzen bidez (hostoen gogortasunaren arabera, astiro-astiro egin ahal izango duzu edo hortxatxoa hautsi egingo da).
Etxe inguruan satay makilak badituzu, makila baten amaieran zorroztu (gutxienez 3 hazbeteko luzera) eta erabili hau hostoak txertatzeko (berriz, hostoak hostoaren bidez teilatuz). Satay makilak toothpicks baino indartsuagoak dira eta ez dira apurtu.
Azkenean, paketeak ere lotu ditzakezu katea edo okindegian, aurkezpen txiki bat bezala.
Orain zure arroz dumplings itsaskorrak gorde ditzakezu hozkailuan (estalkiak behar ez dituzunean, dagoeneko ondo babestuta daude bananako hostoetan), edo berotzen utzi eta jan (ikus hurrengo urratsa) .
10tik 10
Bero eta Arroz Argibideak Gozatu!
Arroz finkorik gabeko oilasko bazkaria jatea! D.Schmidt Arrautza arroz itsaskorra horiek modu ugari berotu daitezke: guztiak ere onak dira:
Jarri zartagin batean dumplings eta 375 graduko labean 30 minutu edo banana hostoak lurrintsu eta pixka bat kurruskaria kanpoan arte.
Steam arroz dumplings itsaskorra lurrunetan (altua) 15 minutu edo berotzen arte.
Zure parrillan edo barbakoa igarotzen baduzu, parrillan 10 minutu inguru behar dituzu alde bakoitzean (zure parrilla beroaren arabera), edo banana hostoek marroia, kurruskaria eta lurrintsu bihurtu arte.
Ondoren, jarri paketeak banako plateretan eta zerbitzatu. Thai chili saltsa, edo chili saltsa alboko zerbitzatu daiteke.
Kontuan izan txokolate horiek ona dela hozkailuan 5 egun arte. Hortik aurrera, plastikozko eta izoztuko bilgarriak 3 hilabetera arte. Ondoren, desizozten eta berotu egiten da bazkari edo merienda erraza egiteko. BIZI!