Horseradish konbinazioa, jogurt arrunta eta aneta benetan patata entsalada bat ematen dio zing. Haragia plantxan eta ketuen gehienetan laguntzarik onena da, baina oso ondo egiten du txerrikiarekin eta oilaskoarekin.
Zer behar duzu?
- 1 libra / 450 g patata txikia
- 1 garbanzo babarrunak, xukatu daitezke
- 1/4 kopa / 60 ml tipula gorria, txikituta
- 1/4 kopa / 60 ml maionesa
- 1/3 Kopako / 80 mL Yogurt arrunta
- 1-2 ale baratxuri xehatuta
- 3 koilarakada / 45 ml aneta freskoa, fin-fin txikituta
- 1 koilarakada / 15 ml Dijon ziape
- 1 koilaratxo / 5 ml zuritu azukre
- 1 koilaratxo / 5 mL zopa horseradish prestatua
- 1 koilaratxo / 5 ml gatz irakiten, plus 1 koilaratxo edo gehiago entsalada nahasketa egiteko
- 1/2 koilaratxo / 2,5 ml piper beltza
Nola egin
1. Patata gatzarekin egosi arte, 25 minutu edo gehiago patata-motaren eta motaren arabera.
2. Onartu patatak hozten (izotzezko bainuan) 1 hazbeteko kubo moztu aurretik.
3. Beste katilu batean, konbinatu gainerako osagaiak, gatza gehigarria barne. Gehitu patata garbanzo babarrunak, eta ondo nahastu. Ziurtatu ez nahasketa baino gehiago edo, bestela, patata mingots bihurtuko da. Gatz gehiago erabili behar izanez gero.
4. Pakete plastikozko ontzi bat jarri eta jar ezazu hozkailuan eserita gutxienez 2 ordu lehenago zerbitzatzeko.
Entsalada 3 eguneko hozkailuan gordetako aire edukiontzi estu batean mantenduko da.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 202 |
| Fat guztira | 7 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 4 mg |
| Sodio | 455 mg |
| karbohidratoak | 29 g |
| Fiber dietetikoa | 5 g |
| Protein | 7 g |