Gingerbread latte hau kafetegi baten itxura berezi bat bezala gustatzen zaizu eta zure etxearen erosotasuna erraz dezakezu. Espresa-makina batetik egindako espresso errealeko edo espresso-hautsarekin egindako bertsio praktikoagoa erabili ezazu.
Errezeta nire "superfoods" gogokoenenetariko bat da: blackstrap molasses. Zenbaitentzat, erositako zaporea da, baina lehen aldiz saiatu naiz adoratu. Blackstrap molasses zaporea molasses arruntaren antzekoa da; hala ere, burdina, kaltzioa, potasioa, magnesioa, manganesoa, selenioa eta B6 bezalako bitaminak eta mineralak ditu. Labearekin bultzada bat lortzeko ziur zaude, decaf espresso erabiltzen baduzu ere!
Oharra: Aukeratzen duzun edozein gozagarri (edo edulkoratzailea dohainik) erabili ezazu baina azukre koko karamelu ilunaren zaporea gustatzen zait jengibre birrindua freskoa duten jatorrizko espeziearekin.
Zer behar duzu?
- 1 1/2 cups unsweetened almendra esnea (edo zure fave noondiko esnea)
- 1/2 koilaratxo jengibrea (freskoa, birrindua)
- 1/2 koilaratxo kanela
- 1/8 koilaratxo ale
- 1 koilarakada beltza-zukua molasses
- 1 eta 2 koilarakada koilarakada azukre (koko palmondoaren azukrea edo turbinatua gomendatzen dut: edo zure edulkoratzaile gogokoenaren baliokidea, esate baterako, agave)
- 2 koilarakada berehalako espresa hautsa (espresso-maker bat badaukazu 1 eta 2 litroko espresa bakoitzeko planoak erabili ordez hautsa + hautsa)
- 4 koilarakada oso ur beroa
- 1/4 Kopako eztiz krema lortzeko
- Dash intxaur muskatua
- Dash canela
Nola egin
Kazola txikian, almendra gabeko esne azukrea, jengibrea, kanela, aleak eta koko azukrea nahastu. Berotu bero ertainaz geroztik etengabe berotu arte, oraindik irakiten ez badituzu.
Berehalako espresa-hautsa erabiltzen baduzu : katilu handi batean, edo bi katilu txikitan, espresa-hautsa urarekin konbinatu (krema txikia egiteko 1 TSP espresa-hautsa + 2 tbsp ura kazola bakoitzeko) eta irabiatu ondo.
Espresa-makina bat erabiltzen baduzu: fabrikatzailearen jarraibideen arabera, espresso bat egin. Errezeta honen 2 plano (espresso bikoitza) erabiltzea gomendatzen dut, baina dohainik doa zure lehentasunetara egokitzeko.
Pour espresso 1 katilu handi edo 2 txikiago batean.
Jarri katilu bat mugan / s espresso-ean eta, ondoren, esne barazkiaren esne-nahasketa beroa arretaz bota ezazu. Nahastu ondo almendra beroa nahasketa nahasketa espresso batean.
Goiko latte ez-esne krema harrotua, hala nola, koko gisa, eta intxaur muskatu eta kanela ukitu batekin hautseztatu. Gozatu beroa eta hozkailuan edukiontzi aireztapen batean gorde daitezke. Hondarrez hotzez gozatzeko asmorik baduzu, nahi duzun tenperaturara iritsi arte bero ertain eta beroa baino ez duzu berotzen.