Oinarrizko marinada hau zure indioilarrezko gozogintza tradizionalaren alternatiba ezin hobea da, hegaztiaren zaporea ez baitauka. Horren ordez, parrillan geruza babesgarria ematen du, oraindik zapore sotil batzuk gehituz, oregano lehorrak, gatza, piper beltza, Worcestershire eta ozpin zuria bezalako ongailuak gehituz.
Zer behar duzu?
- 1 1/2 cups / 360 mL egosketa arina
- 1/2 Kopako / 120 ml ura
- 1/2 Kopako / 120 ml Limoi zukua
- 1/2 cup / 120 ml ozpina zuria
- 1/2 Kopako / 120 ml. Worcestershire saltsa
- 1/4 kopa / 60 ml ozpin baltsamiko
- 1 koilarakada / 15 ml laranja oregano
- 1 koilarakada / 15 ml gatza
- 1 koilarakada / 15 ml piper beltza
Nola egin
- Konbinatu osagai guztiak eta ondo nahastu. Hozkailuan gorde behar duzu.
- Nahastu hegazti gehitzeko aurretik.
- Errezeta honek 12-16 librako indioilarra egiteko adina marinada egiten du.