Mahaspasekin batera, gari-irina osoa eta harrizko arto-haragia bereizten dira. Maiztasuna zartagin batean labean ere alda daiteke. Hirugiharra tanta batzuk badituzu, gehitu
Mahaspasekin egindako gazpatxoak ogi xumeak, chili , hegoaldeko berdeak edo gisatua zerbitzatzeko ogia bikaina dira.
Hegoaldekoek, oro har, beren txuleta eta muffins-a ez bezala edaten dute. Nahi duzun zure gozokiak gozoa izanez gero, gehitu 2 eta 4 koilarakada koilarakada azukre arrautzeztatu edo ezti koilarakada batzuk gehitu.
"Kopuru 1 1/4 koilaratxo inguru gehitu nituen, eta eztia erabiltzen zuten. Lehenik eta behin, hezeak eta bihotz onak ziren. Nire senarra eta biok hiru jaten genituen gure chiliarekin, eta nahiago genuke gehiago egokitzea". - KY
Zer behar duzu?
- 1 3/4 cups cornmeal (harrizko lurra)
- 3/4 Kopako gari irina osoa
- 3 koilarakada hauts gozogintza
- 1 koilaratxo gozogintza soda
- 1 koilaratxo gatza
- 1 1/2 cups
- buttermilk
- 2 arrautza handiak
- 3 koilarakada gurina (urtu eta hoztu)
Nola egin
Grease eta irina 12 eta 15 muffin cups. Berotzeko labea 425 F.ra
Ontzi nahasketa handi batean, konbinatu cornmeal, gari osoa irina, hauts gozogintza, soda eta gatza. Mugitu koilara batekin edo irabiatu ondo nahastu.
Beste katilu batean arrautzak, gurina eta gurina urtutako hozten dira.
Pour the buttermilk nahasketa nahasketa lehorra eta irabiatu arte osagai guztiak moistened arte.
Bete prestatutako muffin cups 3/4 full buruz.
15 edo 20 minutuz labean, edo muffins marroi dira eta ukitu argia sendoa.
Aholkuak eta Aldakuntzak
- Zartagin batean labean: Gehitu 1 koilarakada labean, olioa edo hirugiharra erretzea burdinurtuzko zartaginean. Jarri labean beroa egiten duzun bitartean bero egiteko (horregatik, arto-larrua lurrazal kurruskaria da). Pour el molinillo en la sartén caliente y hornear por 20 a 25 minutos.
- Bake 9 hazbeteko karratuko ontzi batean 20 eta 25 minutuz.
- Gehitu 1 eta 1 1/2 koilaratxo almendra arrautzeztatu.
- Gehitu 1 eta 1 1/2 cups gazta birrindu arrautza batera 1 kernel osoa arto kopa eta xalapeno txikitu piperrak, nahi izanez gero.
- Gehitu 1/4 koilaratxo hirugihar trinkoa errea.
- Testura osagarrietarako, gehitu 1/2 Kopako birrindutako intxaur txikiak edo pecans.
- Gehitu 1 piper gazta piperrarekin.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 139 |
| Fat guztira | 6 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 69 mg |
| Sodio | 330 mg |
| karbohidratoak | 17 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 5 g |