Panettone izeneko fruta italiarraren oporretako opari ezaguna da oporretan, hainbeste jan baino janariz jantzita. Panettone tarta trufak zure gehiegizko panettona berreskuratzeko moduko modu bikaina da oporretan bikainentzako opari irmoa eta ederra duten postreak.
Panettone pastela trufak errazak dira. Panettone zizelatua izoztearekin eta ron-ukituarekin nahasten da; ondoren, pilotak sartu eta txokolatea edo izozte gehiago bota. Oso polita ikusten dute paper txikien cups batean, eta hautseztatu, fruitu lehorrak edo koko birrindua apaindu daitezke.Zer behar duzu?
- 5 cups panettone martxan (panettone handi 1/3 inguru)
- 1-2 koilarakada zuritu
- 1 makila gurina
- 3-4 cups confectioners sugar
- 2 koilarakada almendra ateratzeko
- 3-4 koilarakada krema (edo esnea)
- 1/8 koilaratxo gatza
- 1 Kopako txokolate txip (edo 1 Kopako txikitutako gazi-gozoa edo txokolate iluna)
- 1 Kopako fruitu lehorrak (fin-fin txikituta, dekorazioetarako: edo hautseztatu edo koko birrindua)
Nola egin
- Jarri pastela apurrak erdi-ontzi batean eta eraztan irabiatu.
- Beat ezazu gurina fluffy arte. Azukre hautsaren erdian nahastu eta irabiatu leuna arte. Gehitu almendra aromak, gatz pixka bat eta 3 koilarakada krema, eta pixkanaka gehitu gainerako hautsa azukrea. Gehitu krema pixka bat edo apur bat gehiago azukre hautsa izozte gogorra baina iraingarri baten koherentzia lortzeko.
- Mix 1/2 frosting pastela apurrak sartu eta nahastu ondo nahastu arte.
- Bota tarta pastela nahasketa tarta zure eskuko palmondo leuna sartu eta horiek gozogintza orri batean jarri. Ondoren pilotak 1 eta 1 1/2 hazbeteko diametroa izan behar dute.
- Jarri tarta bolak izozkailuan 10-15 minutuz.
- Mikrouhin-labean ontzi batean, mikrouhinen txokolatearen erdian beroa gutxienez 10-15 segundotan. Mugitu eta errepikatu patata frijituak urtzen diren arte. Gehitu gainerako txokolate patata frijituetara eta nahastu arte nahastu arte, segundo batzuk behar bezala hozten badauzka.
- Sekulako eserlekua erabiliz, txokolatearen tarta pilotak erdian murgilatu aldi berean, gehiegizko txokolateak tantaka berriro katilu batean jar dezazun, xafla paperaren gainean trufak hozten. Nahi izanez gero, gurina tarta trufak koko, txikitutako intxaurrak edo txokolatezko multzoen gainean hautseztatu.
- Beroa mikrouhin zuriz estalia geratzen da mikrouhin-labe batean. Manteo pastela pilotak bigarren zatian izotz zuriz jantzi eta apaindu.
- Gorde pastela trufak hozkailuan, baina zerbitzatu aurretik, giro-tenperaturara joateko aukera ematen dute.
- 20-30 trufak egiten ditu, tamaina arabera.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 162 |
| Fat guztira | 10 g |
| Gantz saturatua | 6 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 21 mg |
| Sodio | 8 mg |
| karbohidratoak | 19 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 1 g |