Oilasko entsalada klasikoa oso asetzakoa da. Zure oilasko oilasko bularrak prestatzeko errezeta hau egin nahi baduzu, ikusi Errezeta azpian dagoen Oharra. Bestela, erretegiko oilasko oilasko baten bularrak eta izterrak birrindu beharko lirateke errezeta horren zenbatekoa. Arrautza oilasko bat oilasko entsalada egiteko erabiltzen badut, normalean, senarrak eta haurrak drumsticks gainetik jartzen uzten ohi dut, eta hezurrak, azala eta hegoak hozten ditu oilasko salda batean, gero aberastuagoak diren zopa eta beste errezeta batzuk erabiltzeko.
Ziurtatu oilasko entsalada dastatzeko eta gatz eta piper gehiago behar baduzu. Halaber, mahats erdia moztu egin dezakezu gozo eta ehundura pixka bat lortzeko. Hau zerbitzatzeko sandwich batean edo entsalada baten gainean pilatu dezakezu. Oilasko entsalada lau egunetan hozkailuan mantenduko da. Vidalia edo beste tipula gozoa ez baduzu, tipula gorri eta horia erregularrak erabil ditzakezu, nahiz eta ⅓ cup kopa murriztu nahi izan.
Zer behar duzu?
- 3 koilarakada maionesa
- 2 koilarakada arroz ozpin
- 2 koilarakada xerratan xerratan freskoa
- Kosher gatza eta dastatzeko piper berria
- ½ Kopako ahuntz txikitutako apioa
- ½ Kopako tipula txikituta, Vidalia adibidez
- 3 cups oilasko egosi birrindua, haragi zuria edo iluna, edo konbinazio bat
Nola egin
- Ontzi handi batean konbinatu maionesa, ozpina, salbia, gatza eta piperra. Apioa, tipula eta oilaskoa nahastu, oilasko entsalada ondo konbinatuta. Hornitu hoztu.
Nola desintsektatu gabeko oilasko gabeko bularkiak, Kitchn-era egokituak:
1 eta 4 oilasko bularrak egiten ditu
Oilasko salda txikiko salda erabiltzea nahi ez baduzu, zopa eta bestelako errezeta erabil daitekeen stock aberats batekin amaituko da eta oilaskoak zapore gehiago izango du.
Aukeratu ongailuak platera amaituko duen oilasko hori prestatzeko. Esate baterako, jengibrea eta scallions erabiltzen baduzu, oilaskoa Asian plater batean eta limoiak, belarrak eta baratxuri tipikoak erabiltzen badituzu, oilaskoa Mediterraneoko errezeta batean erabiliko baduzu.
Osagaiak:
- 1 eta 4 oilasko gabeko bakailao gabeko bularrak
- 1/2 koilaratxo koilaratxo gatza
- Osagarri gehigarrietarako gehigarriak: baratxuri xehatua, erramu hostoa, 1 koilaratxo piperbeltz, xerratan xerratan, belar freskoetan, limoiak erdian, thinly chopped tipulak edo gustuko beste edozein ongailu.
- 1 Kopako ardo zuria (aukerakoa)
Ekipamendua:
- 2 eta 4 laurdeneko saltsa tolestuarekin, oilasko bularrak geruza bakarrean gordetzeko
- Instant-read termometroa
- Txabola ebaketa
- Knife
Argibideak:
Jarri oilaskoa eta aromatikoak pot batean: Antolatu oilaskoa pot bakarrean geruza bakarrean. Ona da apur bat gainjartzen badira, baina modu uniformean egosi egiten dute geruza bakarra baldin bada. Gatza eta gozagarriak sakabanatu goian.
Oilaskoarekin estali urarekin: ardoa erabiltzen baduzu, bota oilaskoaren gainean. Pour nahikoa ur cool oilasko estaltzeko hazbeteko edo, beraz,.
Ekarri ura irakiten: jarri oilasko olioa estufaspiro ertain eta bero altuetan. Ekarri ura irakiten. Aparra zurixka zuri bat ikusiko duzu azalera biltzeko ura irakiten duen bitartean - zopa edo beste errezeta baterako poaching likidoa erabiltzen baduzu, alferrik galtzen duzu; bestela, ondo atera da.
Kendu simmer, estali eta sukaldera: ura irakiten duen bitartean, gutxitu beroa baxua, estali potoa eta utzi oilasko simmer. 8 minutu igaro ondoren oilaskoaren egiaztapena: erdian zehar opakua denean eta berehalako irakurritako termometroa haragiaren zatirik gorenean 165 graduko bat erregistratzen da. Arrautza 10 minutuz gutxienez 10 minutuz egosten da. haragia.
Kraskaduraren likidotik kendu: Oliba olioa kendu poza likidotik eta ebaki taula batean jarri.
Oilaskoa zerbitzatu edo gorde: Pozoitutako oilaskoa beroa, giro-tenperatura edo freskoa izan daiteke. Zerbitzu osoak ere sar daitezke, edo zure errezeta moduan moztu edo birrindu daiteke.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 380 |
| Fat guztira | 25 g |
| Gantz saturatua | 6 g |
| Fatik gabekoak | 9 g |
| kolesterola | 109 mg |
| Sodio | 251 mg |
| karbohidratoak | 3 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 33 g |