Saltsa oso aberatsa da, bero zehatzarekin. Minak nahi ez badituzu, belar serrano edo ordezko piper beltz batekin utzi. Saltsa honek ongi funtzionatzen du oilaskoa, txerrira eta behi-saiheskiak.
Zer behar duzu?
- 1/3 Kopako (80 ml) sagardo ozpina
- 3 koilarakada (45 ml) azukre beltz iluna
- 3 koilarakada (45 ml) tomate saltsa
- 3 koilarakada (45 ml) molasses
- 2 ale baratxuri, xehatuta
- 1 serrano chile, landatu eta fin-fin txikituta (aukerakoa)
- 1 koilarakada (15 ml) jengibrea (birrindua)
- 1/2 koilaratxo (2,5 mL) gatza
- 1/2 koilaratxo (2,5 mL) piper beltza
Nola egin
1. Jarri osagai guztiak kazola handi batean eta egosi bero baxuko 8 eta 10 minutuz.
2. Kendu beroetatik eta utzi saltsa hozten utzi aurretik 15 minutuz. Emazteak saltsa edukiontzi hermetiko batean hozkailuan prestatzeko 7 egunera arte.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 74 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 176 mg |
| karbohidratoak | 18 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 1 g |