Gozoa ezti mostaza barbakoa saltsarekin lan handia egiten du hegaztietan eta txerrietan. Aurre egiteko erraza da, zure hozkailuan aste bat gorde dezakezu.
Zer behar duzu?
- 1/2 Kopako
- Dijoneko mostaza
- 1/2 Kopako eztia iluna
- 1/4 Kopako landare olioa
- 2 koilarakada sagardo ozpina
- 2 koilarakada ura
- 2 koilarakada osoan (edo harrizko mostaza)
- 2 koilarakada ozpinak (xehatuta)
Nola egin
1. Kazola ertaineko bero-olioan eta gehitu ozpinetakoak. 2-3 minutuz egosi bero ertainetik gora arte, izozkiak (ez frijitzen) arte. Gehitu gainerako osagaiak eta utzi saltsa 6 eta 8 minutu bitarteko simmer, askotan irabiatuz. Txikitu beroa saltsa burbuila gehiegi izanez gero.
2. Behin egosi ondoren, kendu beroa eta utzi 15 minutuz.
3. Erabili, besterik gabe, aplikatu saltsa hegazti edo txerri egosten denbora azken 15 eta 20 minutu.
Ohar:
Saltsa azukrea da, lehenago prozesuan erabiltzen denez, saltsa erretzen da. Aurretik egiten bada, saltsa saltsa edukiontzi hermetikoan hozkailuan astebetera arte. Mikrouhin-labe epela 20-30 segundoz erabili aurretik.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 70 |
| Fat guztira | 4 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 108 mg |
| karbohidratoak | 10 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 0 g |