Limoiaren zapore fresko zitriko eta zaporetsuak plater sorta zabala eskaintzen du: pastelak, cookieak, pastelak eta puddak, tofu frantsesetik, barazkietatik, lekadunek, brokoli eta zainzuriak, landare-frittatas, txerriki, oilasko barazki eta pasta platerak . Gehitu limoi entsaladak janzteko, maionesa eta arrautzak beren zaporeak pizteko.
Limoi-esnea limoi gozoko alde on bat da. Limoi zestoan zukua baino zitrikoen zaporea zabalduko litzateke. Ohiko postre azkar eta azkarra da, batez ere udaberriko bazkari finala bezain ona.
Zer behar duzu?
- 3/4 Kopako azukrea (gutxi)
- 1/3 kopa arto-almidoia
- 2 1/2 edalontzi esne (osoa)
- 1 arrautza handi
- 1 arrautza gorringo handi
- 2 koilarakada limoi zestoan
- 1/2 Kopako limoi zukua (freskoa)
- 1 koilarakada gurina
- Aukerakoa: 1 koilaratxo limoi olioa (edo erauzi)
Nola egin
Kazola ertain batean, azukrea eta arto-almidoia elkarrekin nahastu.
- Esne hartan frijitu arte.
- Kopako edo ontzi txiki batean, arrautza eta gorringoa bereizten dira pixka bat irabiatu arte eta ondoren arrautzak nahasketa nahasketa batean sartu.
- Jarri kazola bero ertainaz eta egosi, etengabe nahastuz, nahasketa loditua eta burbuila izan arte.
- Kendu beroetatik eta limoi-zukua, limoi-zukua, gurina eta limoi-olioa edo erauzi ezazu, erabiltzen baduzu.
- Jarri esnea estalkian eta ondoren koilarakada banako zerbitzatzeko ontzi batean.
- Garbitu menda, limoi xerrak, blueberries, nonpareils edo krema harrotua, nahi duzun bezala.
Nola Zest Citrus Fruit
Limoiak, limoiak eta laranja nahasketak erabiltzea bizia ematen dizuten platerei. Hainbat modu daude sukaldaritza ahalbidea eta hainbat tresna erabil ditzakezun.
Lehenik eta behin, aukeratu eskuineko tresna. Mikro plano bat erabiltzeko onena den tresna berezia da orea nahastu nahi duzun fin-fin birrindua nahi duzun. Parekatzeko labana edo barazki zurixka batek zestoaren pieza handiagoak emango dizkizu eta ondo moldatuko zara zure helburua. Zitriko zester bat bakarrik behar duzu osagarrietarako erabiltzen diren formak egiteko.
Fruta ondo garbitu, larruazala jaten baduzu. Erabilitako edozein tresna erabiliz, ziurtatu bidea sartu ebaketa saihesteko, fruta azala azpian. Mingotsa-dastatzea da eta ez da edozein plater gain ongi.
Mikro plano edo barazki-zurixka batekin, presio txiki bat erabili fruta behera tresna gisa arrastatu zestoan kentzeko. Paring labana bat erabiltzen ari bazara, larruazala arretaz moztu eta azala eta pith artean moztu. Bi zekalea eta labana zestoaren zati handiak egiten dituzte; txikiagoak nahi badituzu, nahi duzun tamaina moztu besterik ez duzu. Zester bat erabiltzen ari bazara, arrastatu fruta behera.
Lemon Postre gehiago
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 362 |
| Fat guztira | 15 g |
| Gantz saturatua | 6 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 331 mg |
| Sodio | 171 mg |
| karbohidratoak | 39 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 19 g |