Lamb Sliders Feta-Yogurt Sauce

Maite duzun gyros bada, arkume sliders zaporetsuak hau maite duzu. Ez dira prestatzeko erraza bakarrik, baina zapore betea. Hauek dira eguneko topaketa, familia afariak eta cookouts.

Zer behar duzu?

• 2 1/2 kilo / 1.1 g arto bildots
• 1 limoi zukua, gehi 1 1/2 koilaratxo / 7,5 ml limoi zestoan
• 7-8 menda hosto fin-fin txikituta
• 4 ale baratxuri, xehatuta
• 2 koilaratxo / 10 ml. Worcestershire saltsa
• 1 1/2 koilaratxo / 7.5 mL oregano lehorra
• 1 koilaratxo / 5 ml tipula hautsa
• 2 1/2 koilaratxo / 12,5 mL gatza
• 1 koilaratxo / 5 ml piperrautsa
• 1/2 koilaratxo / 2,5 ml piper beltza
• 14-16 slider buns edo afari txiki erroiluak
• 1 tipula gorri txiki, eraztunak moztu (aukerakoa)
• Yogur Sauce For:
• 2 1/2 cups / 600 mL jogurt grekoa
• 1 pepino txiki, landatu eta birrindua
• 1/2 Kopako / 120 ml Feta desegin
• 1 koilaratxo / 5 mL aneta lehorra
• 1/2 koilaratxo / 2,5 ml gatz

Nola egin

1. Yogurt saltsa prestatzeko, konbinatu saltsa osagaiak erdi ontzi batean. Ziurtatu birrindua pepinoa estutu, gehiegizko likidoa askatu nahasketa gehitu aurretik. Estalkia ontzi plastikoarekin eta hozkailuan sartu. Sauce egin daiteke 1 eta 6 ordu lehenago.
2. Preheat the grill for medium-high heat. Hanburgesak prestatzeko, lurrezko bildotsa limoi zukua, zerriarekin, Worcestershire saltsarekin, menda, tipula hautsa, baratxuri xehatuta, oreganoa, piperrautsa eta piperra konbinatu. Formularioak 14 eta 16 bitarteko patties txikiak, buns baino pixka bat handiagoa. Jarri patatak parrillan eta alde bakoitzean 4 eta 5 minutu egosten. Behin egosi ondoren, kendu beroa, slider buns eta goialdean jogurt saltsa eta tipula gorria eraztunak gainean jartzen.