Mugurdi krema frijituaren oinarri gisa, roulade edo suitzako roll gisa ere ezaguna, Hungarian bizkotxo errezeta bat erabiltzen dugu. Betetzeko dekadenteak mugurdi betegarri beteak, krema harrotua, krema gazta eta mugurdi freskoak osatzen dute. Edozein berry-mugurdi osoarekin egin daiteke, marrubiak, blueberriak, masustak, mutilak eta amonak. Ebaketa behar duten fruitu handiagoak ez dira gomendatzen, zukua erretzen dutenez gero, betegarrian egongo dira.
Zer behar duzu?
- Bizkotxoagatik:
- 6 arrautza handiak (bereizita)
- 1 pixka gatza
- 1 koilarakada urarekin
- 6 koilarakada azukre
- 4 koilarakada irina (helburu guztia)
- Betegarria:
- 1 (12 oz) mugurdi betegarria
- 1 kopa krema whipping (astuna, txingarra eta hoztu)
- 1 (8 ontz) pakete krema gazta (leundua)
- 1/2 Kopako azukrea (granulatua)
- 1 koilarakada bainila
- 2 eta 3 piperrak mugurdiak (freskoak, garbitu eta aire lehorrak)
- Garnish: azukrea (gozotegiak)
Nola egin
- Bizkotxoa egiteko: 375 F. labea berotzeko. Konparatu pergamino paperarekin erdi-xafla. Ondoren, arin frijitu ezazu pergaminoarekin sukaldaritza sprayarekin. Bestela, jellyroll pan bat erabili dezakezu, baina egiten baduzu, belaki lodiagoak izango dira.
- Látigo huevo blanco con gatza y 1 cucharada de agua rígida pero no seca.
- Gehitu arrautza gorringoak aldi berean, abiadura baxuan whipping bitartean. Gutxienez bi minutu beharko lituzte gorringoak sartzen.
- Gehitu azukrea koilarakada berriro abiadura motelean, 4 minutu inguru nahastuz.
- Batailak argi eta flasha izan behar du puntu honetan. ESKAINTZEN , 1 koilarakada irina hautseztatu arrautza gainean eta astiro-astiro tolesten da, bolumena murriztu nahian. Errepikatu gainerako 3 koilarakada irinarekin.
- Pour zukua prestatutako zartagin batean, uniformeki zabaltzeko. Bake 12 eta 15 minutu. EZ OVERBAKE .
- Kendu labetik. Jarri beste pergamino paper bat countertop batean eta alderantzikatu tarta pergamino lerdenezko countertop gainean. Kendu bazterreko forratutako paper pergamino eta orain belakiaren goiko aldea. Esponja freskatu pergamino paper freskoa eta guztiz hozten utzi.
- Betegarria egiteko: Bitartean, krema frijitu eta hoztu. Ontzi handi batean, irabiatu krema gazta, azukrea eta bainila argia eta fluffy arte. Tolestu krema harrotua eta hoztu prestatu arte.
- Pastela muntatzeko: bizkotxoa freskoa denean, moztu eta ebaki ertzak ebaki. Mugitu uniformeki ertzak zabaldu.
- Mugitu zuritutako betegarria, ertza krema harrotua ertzetara hedatzen den bitartean. Jarri mugurdiak pastela osoan zehar marra horizontaletan. Pergamino paperaren laguntzaz baliatuz, albo txiki baten beheko belakia altxatu nahi baduzu, lodi errota bat edo alde luze baten ertz estu bat nahi baduzu eta zilindro estu batean sartu. Betetze batzuk alboetara makurtu behar dira. Hozteko hainbat orduz sendotu.
- Zerbitzatzeko prest dagoenean, poltsa ederra, hautsa gozogileen azukrearekin eta 1/2-inch xerra moztu. Hornitu krema harrotua eta baia batzuk, nahi izanez gero.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 225 |
| Fat guztira | 10 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 78 mg |
| Sodio | 204 mg |
| karbohidratoak | 30 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 5 g |