06/01
Gazteak suaren gainean erretzea
Leah Maroney Gaztaina beti izan da ohikoena tratatzeko. Hala ere, gaur egun jende gutxik daki nola prestatu. Beharrezkoa baduzu, gozo eta beroa da gaztaina prestatzeko, gozoa eta ederra egiteko. Aukerak zure patioan eserita dauden sukaldeko ekipo perfektuak dituzu zure parrilla! Gasezko edo ikatzezko parrillan, gaztainak prestatzeko behar den beroa emango du.
02 de 06
Gaztainak prestatzea
Leah Maroney Lehenik eta behin, ziurtatu behar da gaztaina ikuskatzea eta pitzatu, moldeatu edo hustutzen diren edozein bota egitea. Haragia lehortzen bada, gaztainak zarpailez jantzita egongo dira, marmol barruan. Hauek ez dira onak eta zatitu egin beharko lirateke.
Ondoren, gaztainak moztu behar dituzu. Sute ireki batean gaztainak piztu ditzakezu, baina, egia esan, ez duzu gehiegi popping nahi. Literalki eztanda egoteko, X apur bat txikitu gaztainaren marroian, egostean sukaldari utzi. Hau erraz egiten da paring labana baten puntua bultzaka shell bidez.
03 de 06
Gaztainak garbitzeko
Leah Maroney Gaztainek parrillan sartu baino lehen, garbitu. Horrek gainazalean karameluak gutxitzen ditu eta gainontzeko masailak leuntzen laguntzen du gero fruitu lehorrak zuritzeko orduan. Gainerako zikinkeria eta hautsa ere garbitzen ditu.
04 de 06
Gaztainak Grilling
Leah Maroney Preheat your grill to 400 F. Gaztainak sukaldaritza grate bidez erortzen bada, jarri parrilla saski batean, parrilla wok, edo behealdean puntadun zuloak tarta batean. Bestela, jarri gaztainak zuzenean sukaldeko erretiluan. Sukaldaritza denbora 15 minutu ingurukoa da, baina kontuz ibili arretaz erretzea ekiditeko. Txanponak 5 minututan behin piztu edo zizelkatu behar dira, berdinarekin egosi eta maskorrak gehiegi ez erre ditzaten.
Prozesu horrek berdin funtzionatzen du bai gas eta ikatzezko parrilletan. Begiratu tenperatura ahalik eta 400 F baino gutxiago mantentzeko.
05 de 06
Gaztaz egindakoak
Leah Maroney 15 minutu igaro ondoren, gaztaina egosi behar da. Gogoratu gaztainondoek zapore mingotsak estaltzen dituztela, baina behar bezalako egosiak apur bat gozoa eta barietate zaporea dute. Gaztainak marmeladak gainazalean izoztu egiten dira eta lehenengo pausuan egin duzun X ireki egiten da, gaztaina barruan haragia ikusi ahal izateko.
Amaitutakoan, kendu gaztainak parrillatik eta hozten utzi behar dituzu.
06ko 06
Gaztainak deskonposatzea
Leah Maroney Behin gaztaina nahikoa hoztu ondoren, haien maskorrak ateratzeko garaia da. Ez utzi hozten gehiegi gaztainak hobeto zerbitzatzen baitira. Gaztainen maskorrak gogor eta erraz hautsita egon behar lirateke. Moztu X erabiliz, ireki maskorrak eta kendu haragia. Fruitu lehorrak gozoak dira, zuzenean margotuta edo ezin hobeak diren plater guztietan, besteak beste, beteak eta zopak.